牛すじの煮物 (醤油ベース) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛すじ(ボイル済み) 200g
- こんにゃく 1枚
- ごぼう水煮 1袋
- 人参 1/3本
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★すりごま(白) 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★醤油 大さじ2.5
作り方
- 1 こんにゃくを手で一口大にちぎって下茹でしておく。ごぼうの水煮はザルにあげておく。人参は乱切りにする。
- 2 全ての材料を圧力鍋に入れ5分加圧する。
- 3 冷めたら蓋を外し10分くらい煮詰めて完成。
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