食卓も春ですね，ウドとわかめの味噌酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 うどは，長さ４センチ幅５ﾐﾘの拍子切りにして，水にさらしておく。
- 2 きゅうりも，同じく拍子切りする。塩をすこしふるっておく。塩蔵ﾜｶﾒは水につけて，塩を取る。
-
3
沸騰した湯で，一度わかめを数秒いれ，冷水にさらし，水気をよく絞って一口大に切る。
-
4
１，２，３を酢，味噌，みりんを入れて溶いた液に入れて，あえる。みかんは，半月方に切り，添える。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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