箸休めに，ぱりぱりきゅうりとするめの醤油漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
きゃうりは，２ﾐﾘくらいに斜め切りして，塩をさっふる。３０分おく。
-
2
するめ，生臭さを抜くため，一度熱湯をかける。
- 3 醤油，酒，みりん，千切りしょうが，南蛮をいれ，熱する。
- 4 １のきゅうりを一度水洗いして，水分をしっかり取る。
-
5
４に３の熱しただしつゆをかける。一度かけたら，また，だしつゆを熱し，今度は，きゅうりにするめも入れ，だしつゆをかける。これを３回繰り返す。
- 6 あとは，つけだれと一緒にﾊﾞｯﾄに入れてできあがり。
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- 料理名
- きゅうりとするめの醤油漬け
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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