信田巻きごぼうとにんじんの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは，ｱｸ抜きをして５ｾﾝﾁの長さで，縦に半分にする。にんじんも同じ長さに切る。
- 2 かんぴょうは，水に戻してわやらかくなったら使う。
- 3 油揚げを，湯抜きし，水分をさっと絞る。外側１ﾐﾘくらいきりとり，静かに，はがす。
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4
ごぼうと同じはばで油揚げを縦に切る。表側に，にんじんとごぼうを２本ずつ包む。真ん中をかんぴょうで縛る。
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5
鍋に，水，調味料をいれ，４の信田巻きを最初強火，煮だったら中火で煮込む。
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6
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 信田巻きごぼうとにんじんの煮浸し
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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