ラフランスとたこのカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうり，ﾗﾌﾗﾝｽは，おのおの２ﾐﾘから３ﾐﾘの薄さに，斜めにｽﾗｲｽ。塩水につけておく。
- 2 たこも，なるべく薄めに斜めに切る。
-
3
白ﾜｲﾝ，ｵﾘｰﾌﾞ油，ﾚﾓﾝの絞り汁，塩，胡椒，酢を入れてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作る。ﾗﾌﾗﾝｽの甘みが消えない程度に，酢，ﾚﾓﾝ汁を調整する。
-
4
お皿にﾗﾌﾗﾝｽ，たこ，ｷｭｳﾘを一組として，盛りつける。その上から，３のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける。
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- カテゴリ
- 洋梨・ラフランス
- 料理名
- ラフランスとたこのカルパッチョ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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