栗と鶏肉の治部煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
栗は，皮ごと３分ほど煮て，渋皮をとる。１５分ほど水に浸してアクを抜く。
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2
鶏肉は，一口大に切り，片栗粉をまぶす。にんじん，インゲンはそれぞれ５センチくらいの縦長に切る。
-
3
水で，にんじんとくりを最初煮る。少し柔らかくなったら，鶏肉，インゲン，椎茸を入れる。少し煮てから，醤油等で味付けをする。
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4
アクは丁寧に取る。
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- カテゴリ
- 栗
- 料理名
- 栗と鶏肉の治部煮
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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