梅シロップ レシピ・作り方
材料（梅1㎏分人分）
- 青梅 1㎏
- 氷砂糖 1㎏
- 酢 100ｃｃ
作り方
-
1
梅を水洗いしてザルに上げ、布巾やペーパーでしっかり水気を拭きます。
竹串で一粒ずつヘタを取ります。 -
2
消毒しておいた瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を入れます。
蓋をしたら瓶を傾けて梅全体を濡らします。 - 3 １日１回瓶を傾けたりゆすったりして冷暗所で３週間ほど寝かせたら出来上がりです。
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