水キムチ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キュウリ １本
- 大根３ミリくらい幅の拍子切り 一づかみ
- にんじん３ミリくらい幅の拍子切り 一づかみ
- リンゴジュース ３／４カップ
- おろし生姜、おろしニンニク 各１／２かけ
- 塩 小さじ１
- 赤唐辛子 １本
作り方
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1
キュウリは長さ３センチ，幅５ミリくらいの拍子切りにする。大根、にんじんも３ミリくらいのはばの拍子切りにする。
-
2
リンゴジュース３／４におろししょうが、おろしニンニク各１／２と、塩と小口切りにした唐辛子を入れ、水キムチのたれを作る。それに１の材料を入れる。
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3
タッパーに半日つければたべられる。２日程度は持つ。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 水キムチ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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