しゃきしゃき漬け 塩麹と梅のさっぱり味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
きゅうりを5mmくらいの厚さに切って、天日干しにする。
（写真は6時間ほど干したもの）
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2
長いもの皮をむき、拍子切りにする
（歯ごたえがほしいので、少し厚めにする）
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3
密封できる袋に、きゅうりと長いもと調味料（梅干を使うときは、種を取って、叩く）を入れて、空気を抜いてよくもむ。
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4
冷蔵庫で２時間くらいおいておくと、できあがり。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
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まめもにお2013/04/25 08:02
こんにちわ♪梅干しの酸っぱさで、疲れが取れました (*´∀`*)
長いものサクサクした食感が楽しいですね☆
塩麹でコクが出て、美味しかったです♪
ごちそう様〜♥
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