甘酸っぱいサンザシソースのたまごネギ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- たまご 4 個
- 長ねぎ 1 本
- 炒め用油（菜種油とゴマ油を半々） 大さじ 2
- （甘酢っぱいソース） 1回分
- さんざし（砂糖入りのドライなもの） 20ｇ
- Ａ・酢 50ｃｃ
- Ａ・水 50ｃｃ
- Ａ・ケチャップ・ウスターソース・ 各大さじ 1
- Ａ・砂糖 大さじ 1
- Ａ・塩 少々
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
（甘酢ソース）
・サンザシを細かく刻む。
・小鍋に、サンザシとＡを入れて、サンザシを少しふやかしてから、火にかけ、サンザシが溶けるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
2
ネギは、3～4ｍｍのななめ切り。卵をときほぐす。
フライパンに油をひき、やや強火で、ネギを少しこげめが付くくらい炒めたら、卵を投入。
いっきにフンワリ炒める。 - 3 皿に盛り、上から甘酢ソースをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- たまごネギ炒め 中華風
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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