フライパンで豆の煮込みを作ってみよう。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ハム 200gぐらい
- 豆 1～1.5カップ
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ 2個
- 野菜（今回はナス1本と小松菜の茎1束分） 2カップ分
- 日本酒 大さじ1
- 昆布だし 1/2カップ
- 塩 少々
- 白みそ 小さじ１
- （あれば乾燥パセリなどお好みのハーブ） 適量
作り方
- 1 1.5センチ角ぐらいにそろえて、ハムと野菜を切る。
- 2 フライパンでハムをさっと焼いて一旦お皿にあける。ハムの脂で野菜を炒め、ハムをもどす。日本酒を振りいれて炒め、好みでハーブ類をふる。
- 3 昆布だしとハーブを加えて中火で10分煮る。豆と白みそを加えて5分煮る。塩で味をととのえてできあがり！
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- ハムと豆と野菜の煮込み
Natsukohan
はじめましてNatsukohanです。妊娠糖尿病を機に、カロリーコントロール生活はじめました。産後３か月で、妊娠前の体重マイナス８キロのダイエットに成功♪
カロリーコントロール生活中のごはん日記はこちらです
＜妊娠糖尿病を克服するために～働きながら食事療法～＞
http://cookpad.com/kitchen/2893834
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白味噌を加えると、短い煮込み時間でもコクが出ておいしいですよ。