豪華版 松茸ごはんでおにぎり レシピ・作り方
ラテアート21
中国土産の松茸、毎年美味しく頂いています。お盆の頃が旬で一番美味しいです。失敗が無いように、松茸ごはんの素を使っていつも炊いています。それを握ってみました。
材料（4人分）
- 米 3合
- 松茸ごはんの素 1袋
- 松茸 220ｇ
- 水（ごはんの素に従う
- 白だし 大 1
- 料理酒 （お好みで） 大 1
作り方
-
1
今回、あまりにも大きな松茸が入ってたので、これ1本ですが、これで220ｇ、3～4本分有ります。これを細かく切る。
-
2
これで、いつも炊き上げています。裏の作り方を参照してください。
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3
たくさんの松茸を入れたので、白だしを加えて、炊き上げます。そうしないと、松茸分、味が薄くなり、ぼやけた味になります。ぜひ足してください。
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4
お椀に移して、俵に握りました。
-
5
のりを掛けた方と掛けない方とお好みで、握る時も少しの塩を使いました。
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- 炊き込みご飯
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