夏野菜盛り沢山!! 牛肉の太巻き焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉に塩と胡椒を振っておく。
- 2 ししとうとたまねぎ以外の野菜を巻きやすいサイズに切ってルクエにいれ、塩・こしょう、白ワインを加え、レンジ（600w：1分30秒）で熱を通しておく。
- 3 熱した野菜とししとう、5mm幅の櫛切りにしたたまねぎを、牛肉で巻く。
- 4 オリーブオイルをひいたフライパンで巻いたお肉の片面を焼き、お肉の色が変わってきたら裏返して、白ワインを入れ、蓋をする。
-
5
白ワインが沸騰してきたら、火を止め、音がおとなしくなるまで待つ。
-
6
取り出してお寿司の巻き寿司と同じぐらいのサイズに切る。
その間にフライパンに残った肉汁にバター、しょうゆを足して煮詰めておく。
盛り付けたら完成。
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- 料理名
- 牛肉の野菜巻き
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ポン酢や焼肉のたれでもあいますよ♪