人参とスナップエンドウの洋風サラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 人参 1/2本
- スナップエンドウ 20個
- イタリアンドレッシング 大さじ2~3
- 塩・コショウ 少々
作り方
-
1
具材を準備します。
・人参はやや太めの千切り
・スナップエンドウは筋をきっちり取る - 2 スナップエンドウを茹でて、自然に冷まします。冷めたら人参と一緒にボールに入れ、上からドレッシング・塩・コショウをまぶせば出来上がり!!!
きっかけ
暑くなってきたのでサラダが食いたいなぁと思い、冷蔵庫にあるものと庭で育てた野菜で一品作りました。
おいしくなるコツ
・スナップエンドウは茹ですぎると食感が悪くなるので要注意です ・人参とエンドウの自然の甘味を活かすため、調味料はほどほどに!
- レシピID:1000002229
- 公開日:2011/05/23
関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 洋風サラダ
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