蛸めし レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3合分
- マダコ 1尾分
- ■生姜（スライス、千切りしたやつ） 少々
- ■白だし 大さじ2
- ■味の素 少々
- ■醤油 大さじ2
- ■水 200ml
作り方
-
1
マダコの下処理をします。
・頭を裏返し、ワタを除去
・塩もみして滑りと臭みを除去
・水でサッと洗い流す
・沸騰した湯で色づくまで煮る - 2 マダコを一口サイズにぶつ切りし、鍋に材料■を全て入れ、軽く煮立たせて、自然に冷まします。
- 3 お米3合を研ぎ、水を捨てます。お釜に鍋のマダコ以外の汁を先ず入れ、次に3合に合う様に水を足し、最後にぶつ切りマダコをお米の上にのっけてあとは炊くだけ！！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 蛸飯
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
