茹で筍 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- たけのこ ゆでる分だけ
- 米のとぎ水 鍋の入る分だけ
- 唐辛子（鷹の爪） 1個
作り方
-
1
たけのこの皮をむきます
-
2
柔らか部分が残るように向いておきます。
（やわらかい部分は、味噌汁の具等でいただけます）
-
3
米の溶き汁に入れて、1時間ゆでます。
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