ホワイトデー　愛嫁＆愛娘への贈り物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴの蔕を取り、縦に4等分に切る。フライパンに重ならないようにひき、中火で5分程度煮詰めます。煮詰めたイチゴをミキサーにかける。
2. 2 小麦粉を篩にかけ、常温に戻しておいた無塩マーガリンをボールに入れ、なめらかになるまでしゃもじでしっかり混ぜます。
3. 3 卵⇒篩にかけた小麦粉⇒グラニュー糖⇒クリープ⇒ミキサーにかけたイチゴの順にボールに入れ、しゃもじでしっかり練り混ぜます。
4. 4 俎板にラップをひき、練り上がったクッキー生地をのせ、極力円錐形になるよう包みます。包んだら冷凍庫で1時間冷凍します。
5. 5 冷凍したクッキー生地を7mm幅くらいで輪切りにします。オーブンシートに間隔を空けて生地をのせ、170℃予熱後、15分焼きます。
6. 6 焼けたらオーブンから速やかに取り出し、30分ほど自然に冷ませば出来上がり！！