我が家流☆具沢山ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
作り方
- 1 芽ひじき・・30分位水に浸し、ざるにあけ水でよく洗い、水分を切る 鶏肉・・小さく切る ニンジン・・長さ２cmの千切り 油揚げ・エノキダケ・・小さく切る 大豆・・水を切る
- 2 鍋に油を入れ、強火で鶏肉・ニンジンを炒め、ひじきを加えて炒める。だし・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れ、油揚げ・エノキダケ・大豆を加える。
- 3 沸騰したら落とし蓋をして弱火～中火弱で煮ふくめる。煮汁が少なくなってきたら、時々かき混ぜながら、煮ふくめる。
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