小さい鍋かフライパンに水100mlと、下処理をしたアサリを入れる。
フタをせずに強火にかけ、4分くらいでアサリがひらいたら火を弱める。酒を加え、少し煮る。
アサリがたくさん穫れたので♪
スーパーで砂抜きしてあるアサリを使う場合も、念のため砂抜きしたほうが良いです♪
レシピID: 1000001370
公開日:2011.02.26
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