ジンジャー☆オールドファッション レシピ・作り方

ジンジャー☆オールドファッション
  • 約1時間
  • 100円以下
はるたかか
はるたかか
硬いドーナツがお好みの方にお勧めです☆

材料(8人分)

  • MIX粉 120g
  • 強力粉 80g
  • 鶏卵 1個
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 40cc
  • バター 30g
  • 生姜汁 10cc
  • 揚げ油 適量
  • 打ち粉 適量
  • 砂糖(出来上がりにまぶします) 適量

作り方

  1. 1 下準備
    MIX粉と強力粉を振るい合わせておきます。
    バターをレンジで20秒ほど加熱し、溶かします。
  2. 2 鶏卵を解きほぐし、砂糖を加えます。よく混ざったら牛乳を入れます。
  3. 3 合わせておいた粉を2に振るい入れます。
    溶かしバターと生姜汁をまわしいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 4 生地をラップで包み30分ほど冷蔵庫で休ませます。
  5. 5 生地をめん棒で伸ばし型を抜きます。
    生地がべたべたとくっつくようなら、打ち粉をしてください。
  6. 6 油を火にかけます。温度は170度です。油の中に箸を入れて空気が出てくるのが目安。
  7. 7 生地を油に入れ2分ほどして色身を見てから、ひっくり返します。
    箸で持って油をきり、熱いうちに砂糖をまぶします。

きっかけ

大人のドーナツが食べたくて♪

  • レシピID:1000001071
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
その他のドーナツ
料理名
ドーナツ
はるたかか
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