エンペラーサーモン／アトランティックサーモン
キングを超えたエンペラーサーモン！
自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
より健康的に育てています
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、10kg近くの大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、10kg近くの大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。
独自の調味工程で、軽めに味付け、余分な水分を除去致しました。
扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。
扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。
関連レシピ
- エンペラーサーモンのレアカツ 和風タルタルソース
- 生食可能なエンペラーサーモンに衣をつけて表面だけサッと油で揚げたレアカツです。
- エンペラーサーモン(背側）、塩・こしょう、(A)てんぷら粉、(A)水、ドライパン粉、揚げ油、たくあん、らっきょう漬け、きゅうり、茹で卵、マヨネーズ
-
- 約15分
その他の関連レシピ
基本情報
| 名称 | エンペラーサーモン／アトランティックサーモン |
|---|---|
| 原材料 | 【エンペラーサーモン】 アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤 【アトランティックサーモン】 アトランティックサーモン（アイスランド産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤 |
| 内容量 | エンペラーサーモン400g／900g アトランティックサーモン800g |
| 栄養成分 | |
| アレルギー物質 | さけ（鮭） |
■賞味期限：
エンペラーサーモン：製造日から冷凍で1年間
アトランティックサーモン：製造日より１年間
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
■保存方法：要冷凍（-15度以下）
■配送方法：冷凍
■販売元：東和食品株式会社
北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1
エンペラーサーモン：製造日から冷凍で1年間
アトランティックサーモン：製造日より１年間
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
■保存方法：要冷凍（-15度以下）
■配送方法：冷凍
■販売元：東和食品株式会社
北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1
