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JAXAの食!

JAXA広報部
JAXA

宇宙日本食とは

宇宙日本食は、食品メーカが提案する食品をJAXAが評価し、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的として開発したものです。

また、日本食が健康に良いということは世界各国で認識されているため、ISS長期滞在を予定している国際パートナーの宇宙飛行士に利用されることも期待しています。

お知らせ

  • JAL国際線にて、JAXAのレシピ番組が放映中!
    JAL国際線にて、JAXAのレシピ番組が放映中!
    JAXAが楽天レシピさんのご協力のもと制作したオリジナル映像「宇宙飛行士気分で召し上がれ! 宇宙日本食でつくるアレンジレシピ集」がついに完成! 2019年4月から7月まで、JAL国際線全線で観ることができます。

新着レシピ

宇宙航空研究開発機構
JAXA
JAXA

JAXAが認証し、国際宇宙ステーション(ISS)で過ごす日本の宇宙飛行士に届けている「宇宙日本食」を中心に、宇宙×食事のあらゆる可能性を探ります。

提供企業
宇宙航空研究開発機構
ホームページ
http://www.jaxa.jp/

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