だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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キャベツたっぷりメンチカツ 野菜嫌いや食べ盛りのお子さまに １人分の栄養価：エネルギー361kcal、たんぱく質15.5g、脂質25.8g、食物繊維1.7g、食塩相当量1.4g 合いびき肉、キャベツ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、こしょう、卵、小麦粉、パン粉、サラダ油、中濃ソース、付け合わせ：かいわれ大根（ざく切り）、付け合わせ：ラディッシュ（薄切り）つくったよ 4 -
白かぶとキウイのおしゃれサラダ 映えるサラダ！ 白かぶ、キウイフルーツ、オリーブオイル、ポン酢しょうゆ、黒こしょうつくったよ 17 -
ブロッコリーとアボカドのごまあえ 食べ応えのあるブロッコリーに、コクのあるアボカドの味を活かして作った簡単で栄養豊富な一品です ブロッコリー、アボカド、レモン果汁、A：すり白ごま、A：砂糖、A：しょう油、A：塩つくったよ 2 -
チーズ風味のフレンチトースト 夏休みの朝食におすすめ！ 食パン（６枚切り）、牛乳、粉チーズ、卵、砂糖、バターつくったよ 13 -
厚揚げとかぼちゃのオイスターソース炒め かぼちゃにはたっぷり栄養が含まれています。食べ応えもありご飯の進む１品です。 厚揚げ、かぼちゃ、ピーマン、生椎茸、ごま油、A：オイスターソース、A：しょうゆ、A：酒つくったよ 5 -
たっぷりきのこのオクラがけ おくらのねばりとかつお節をよくからめて食べるとうま味がましておいしいです！ しめじ、えのきたけ、舞茸、にんじん、ごま油、かつお節、オクラ、A：しょう油、A：みりんつくったよ 8 -
なすとピーマンの梅味噌炒め 梅のさっぱりとした味わいが夏向きの１品です！ なす、ピーマン、エリンギ、梅干し、ごま油、A：みりん、A：味噌、A：酒つくったよ 10 -
豆苗とえのきたけのからしじょうゆあえ ゆでて和えるだけの簡単メニューです。 豆苗、えのきたけ、A、:しょう油、A、:練りからし、A、:だし汁（水でも可）つくったよ 16 -
高野豆腐のグラタン 簡単にできるグラタンです！写真は長芋で作りましたが、じゃがいもを使ってもおいしくできます。 高野豆腐、ながいも、しめじ、小麦粉、塩、こしょう、とろけるチーズ、玉ねぎ、ほうれん草、バター、牛乳、コンソメ（顆粒）つくったよ 10 -
肉巻きチーズおにぎり 子どもが喜ぶボリュームおにぎり！ ごはん、コーン（缶詰）、青のり、ピザ用チーズ、牛薄切り肉、サラダ油、A：しょうゆ、A：みりん、A：砂糖、添え物（ゆで卵、ブロッコリー、トマト）つくったよ 7 -
くるくる野菜パイ 焼き上がりが楽しみになるおやつです！ 冷凍パイシート、人参（すりおろし）、砂糖、ほうれん草（葉先）、マヨネーズつくったよ 2 -
コーヒーおしる粉 【防災レシピ】簡単あったかスイーツ インスタントコーヒー、熱湯、ねりあん（またはこしあん）、切り餅つくったよ 4 -
おかずパン 【防災レシピ】備蓄食品で作るふわふわパン ホットケーキミックス、野菜ジュース、魚肉ソーセージ、コーン缶（ホール）、青菜のふりかけつくったよ 2 -
フルーツカクテル さっぱりとしていて食後のデザートにぴったりです！ 赤りんご（ふじなど）、黄りんご（金星、王林など）、キウイ、りんご酢、はちみつつくったよ 3 -
ベビーホタテとかぼちゃの酒粕チャウダー 野菜たっぷりあたたかスープ！ ベビーホタテ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、水、小麦粉、バター（無塩）、A：酒粕、A：味噌、A：牛乳、こしょうつくったよ 3 -
お米バーガー 作り置きのお米バンズでらくらく調理！ お米バンズ：温かいご飯、お米バンズ：サラダ油、具材：豚薄切り肉、具材：ピーマン、具材：焼き肉のたれ、具材：白ごまつくったよ 2 -
マシュマロバナナヨーグルト 朝のエネルギーチャージになる一品です（調理時間は、冷やす時間を除いています） プレーンヨーグルト、マシュマロ、砂糖、バナナ、ココアパウダー -
おろしれんこん汁 ひっつみ風 冬が旬のれんこんで、あったかレシピ！ れんこん、にんじん、大根、大根の葉（刻み）、だし汁、味噌、A：薄力粉、A：片栗粉、A：水つくったよ 4 -
スイートポテトサラダ サツマイモを使ったほんのり甘いサラダ！ さつまいも、冷凍野菜（枝豆、コーン）、スライスハム、プロセスチーズ、A：マヨネーズ、A：プレーンヨーグルト、A：塩・こしょう -
ひじき入りふんわりつくね お子さんも食べやすい味付けになっています 鶏ひき肉、豆腐（もめん）、芽ひじき（乾燥）、いんげん、長ねぎ、A：おろししょうが、A：塩、A：こしょう、サラダ油、B：みりん、B：しょうゆ、B：砂糖、B：片栗粉、B：水つくったよ 3
