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あと一品ほしいときに!100円以下で出来ちゃうレシピ 毎日、毎食の献立を考えるのはとても大変ですよね。メインおかずは決まったのに、「あと一品、どうしよー?」と悩むこと、多くありませんか?冷蔵庫の前で、食材とにらめっこ・・・なんてことも珍しくありませんよね。また、いざおかずを並べてみると、「彩りが足りない・・・」と思ってしまうことも。しかし、レシピサイトで、今ある食材を検索してみると、限られた食材で出来るレシピを調べることができます。でも、あと一品作るのに、お金がかかってしまうのは困る!そういう時には、絞り込み検索機能を活用してみましょう。費用の目安も絞り込んで検索すれば、低コストで簡単にできるおかずを調べることができます。費用目安を100円以下にしても案外たくさんのレシピが出てくるので、気兼ねなくおかずを1品プラスできますよ。ぜひ、フリーワード検索だけでなく、費用の目安を使った絞り込み検索機能も活用してみてくださいね。今回は、あと一品ほしいときに活用できそうな100円以下で出来るお手軽レシピを集めてみました。いざという時に役立つレシピやパパのおつまみに最適メニュー、彩りが足りない時に使える和え物など、簡単でスピーディーにできちゃうレシピは、献立を考える時に役立ちますよ。また、100円以下の簡単おかずをたくさん食卓に並べるのもおすすめ。メインがなくても、いろいろな種類のおかずを少しずつテーブルに並べれば、居酒屋っぽい雰囲気を味わうことも!おかずの種類が多いと、家族の満足度もアップすること間違いなしですよ♪ 2016/04/15 17:00 節約・家計管理
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炊飯器でラクチン!玉ねぎでとろっと甘~い♪まるごと玉ねぎのスープ お鍋で玉ねぎをコトコト煮こんでも思うようなやわらかさにならない!という経験はありませんか?実は炊飯器を利用すれば、箸がすっと通るやわらかさのある「まるごと玉ねぎのスープ」を作ることができます。じっくり煮込むことで玉ねぎの甘さもましてとてもおいしく出来あります。炊飯器で失敗知らず!だいたいの家庭にある炊飯器はお米以外にも色々な料理に使える万能な家電なんですよ!お米を炊き上げる時と同じように玉ねぎをはじめとした必要な材料を全部入れ、スイッチを押したら、後はおまかせするだけ!火を使わないからほったらかししても大丈夫で、その間他のこともできるのはメリットですね。なぜ炊飯器でおいしく出来上がるの?・玉ねぎはじっくり時間をかけて加熱すると甘さと旨味が引き出されます。・炊飯器は玉ねぎに均等に高温加熱できるためムラがなく鍋ではだせないやわらかさがでます。・玉ねぎとの相性のよい脂分や塩分のあるベーコンなど一緒に加えると味にコクがでます。今しか味わえない新玉ねぎで作ってみよう!春の時期においしい新玉ねぎは柔らかくみずみずしくて、辛味が少ないため、サラダやマリネなどの生食として食べることもできます。しかし、水分が多いため傷みやすいという欠点があり日持ち期間が短い。使い切りたい時に「丸ごとスープ」が最適!新玉ねぎは元々柔らかいので、早炊きモードでもおいしく出来上がるそうなので、是非挑戦してみたいですね。 2016/04/15 07:00 おもしろ
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もう食べてみた?濃厚なティラミスフレンチトーストがたまらない! 「世界一の朝食」を提供すると評判のオーストラリア発の「ビルズ(Bills)」がティラミスフレンチトーストのブームに火を付けました。手軽に味わいたいなら、「ティラミスフレンチトースト」がおすすめです!コーヒーを入れた液体をしみ込ませたパンを香ばしく焼いてマスカルポーネクリームと一緒にいただく斬新なフレンチトーストをあなたもいち早く味わってみてください。本家では、エスプレッソと卵液にひたしたブリオッシュをオーブンとフライパンで二度焼きしているそうで、トッピングの甘酸っぱいチェリー、コクのあるクリームに加え、カリッと香ばしいカカオブリトルが絶妙のアクセントになっています。お家でも手軽に”ティラミスフレンチトースト風”を作っちゃおう!実はティラミスとフレンチートーストを一度に食べた気になれるティラミスフレンチトーストは、お家でも作れます。何と言っても、卵液をじっくりしみ込ませることが、とろりとした食感を生み出すコツ。朝食にいただくなら、前夜に卵液をしみこませ、冷蔵庫で冷やしておきましょう。マスカルポーネがなければ、クリームチーズと生クリームで代用したり、ヘルシーに水切りヨーグルトを使ってもOK。今回紹介するレシピは、卵液の配合や材料もそれぞれ異なります。レンジでチンするだけのお手軽版や、トーストにティラミス風トッピングを合わせていただくスタイルや、サンドイッチもあります。本家とまではいかなくても、ティラミス風味を簡単に楽しめる目からウロコのレシピです。食べたいと思ったら作れる手軽さも魅力。おいしいコーヒーやエスプレッソが欲しくなること間違いなしですよ。 2016/04/14 17:00 おもしろ
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シーフードミックスで、おひとりさま家ランチをお手軽&豪華に! 一人で過ごすときは、準備も調理もできるだけパパッと手軽に済ませたい家ランチ。冷凍庫に常備している冷凍のシーフードミックスを使って、時短&ちょっとリッチなおひとりさまランチを実現しちゃいましょう!アツアツのグラタンのほかに、ペスカトーレやブイヤベース、クラムチャウダーなど、カフェにも出てきそうなおしゃれ&豪華メニューで、家ランチがハッピーな時間に変身です!スピーディーかつ効率よく作れるように考え抜かれたレシピ集には、工夫がいっぱいです。残り野菜もまとめて刻んで、クラムチャウダーや八宝菜に。おうちランチなので、節約も忘れません!フライパンやお鍋を洗う手間も極力減らしてあるので、食後もゆっくり過ごせそう。思った以上のできばえと充実感に、ちょっと感動ですよ。「おひとりさまランチだったけど、すごく満足~!次は誰かに食べさせてあげたい♪」なんて思っちゃうかも!ひとりで過ごす時間も、家族や恋人と過ごす時間も一層充実させていきたいですね。 2016/04/14 07:00 節約・家計管理
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新食感!バナナはホットで食べるのがおいしい フルーツの中ではお手頃なバナナ。まだ少し青いと思って、置いといたらあっという間に茶色に・・・そんなバナナは、ホットスイーツにしちゃいましょう!バナナはあたためるだけで、糖度がアップします。バナナには腸内環境を整えてくれる食物繊維やオリゴ糖が含まれています。ホットバナナを食べることで腸があたたまり、動きが促進されます。お通じや冷えが気になる女性は、朝食にバナナをレンジであたため、ヨーグルトやグラノーラなどに加えてみるのもいいですね。今回はバナナとさまざまな食材を組み合わせ、ホットでデリシャスなスイーツを探求しました!バナナのやさしい甘さがいろんな食材とマッチするので、ベストな組み合わせをぜひ探してみてください。熱々のバナナスイーツならキッチンから甘いトロピカルな香りがお部屋に広がります。とっても手軽に作れるレシピばかりなので、おうちでファミリーや親しい友人とできたてを味わうこともできますよ。わくわく、ハッピーなスイーツタイムになることうけあいです! 2016/04/13 17:00 スイーツ部
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やはり緑茶?それとも烏龍茶?ダイエットにオススメのお茶とは ダイエット中は、ノンカロリーの飲料をよく飲みますが、その中でもダイエット効果があるものはうれしいですよね。ミネラルウォーターや、人工甘味料のカロリーゼロ飲料もありますが、何よりもお茶が一番オススメです。お茶には、ビタミンやミネラル、ポリフェノールなどが含まれているので、健康や美容、ダイエットにも効果が期待できます。とはいえ「このお茶を飲めば食べ過ぎても心配ない!」など、お茶に過度の期待をしてはいけませんし、いくらノンカロリーでダイエット効果があるといっても、むやみに飲みすぎるのはよくないので注意しましょう。お茶はダイエットのサポートとして取り入れるとよいでしょう。オススメは緑茶やウーロン茶緑茶に含まれる「カテキン」は、抗酸化作用や、血糖値の上昇を抑える作用、コレステロールの上昇を抑える作用、整腸作用などがあるので、ダイエットや美容に効果があるといえます。また、ビタミンCが豊富です。ウーロン茶にはカテキンは含まれていないのですが、「ウーロン茶重合ポリフェノール」が含まれているので、食後中性脂肪上昇抑制作用が期待できます。ただし、両方に含まれている「カフェイン」は、健康によいというデータもある一方、取りすぎによる心配もあります。1日中飲むのは避ける方がよいでしょう。とくに寝る3時間前くらいはカフェインを取らない方がおすすめです。またカフェインは鉄分の吸収を阻害する働きがあるので、鉄分の多いレバーなどの料理を食べる際や、とくに貧血が気になる方は、食事中や食後にはカフェインのないものを飲んだ方がよいでしょう。カフェインの含まれていないお茶にも健康効果あり!ダイエット効果の高いお茶を積極的に飲みたくなりますが、カフェインの取りすぎにつながるなど、デメリットもあるので、ノンカフェインやカフェインの少ないお茶も取り入れるとよいでしょう。カフェインがゼロまたは少ないお茶には、ルイボスティー、ほうじ茶、ゴボウ茶、麦茶、黒豆茶、甜茶などがあります。自分の好みに合わせてお茶を楽しむのもよいでしょう。また、ハーブティーは、リラックス効果や美容効果の高いものもあります。特にローズヒップティーにはビタミンCがとても多く、ビタミンE、鉄分なども多く含まれていて、女性にはとくにおすすめのお茶です。(テキスト:岡田 あや)【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(Android版先行リリース)詳細をチェック 2016/04/13 07:00 健康・ダイエット
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炊飯器で!フライパンで!トースターで!オーブン無しでも手作りパンレシピ7選 手作りパンって、オーブンやホームベーカリーがないとできない・・・なんて思い込んでいませんか?そんな方に朗報!今回は、フライパンや炊飯器、オーブントースターを活用した、お手軽おうちパンの特集です!パンづくりでもうひとつ頭を悩ませるのが、発酵の準備や温度調整。パンがふくらまなくてがっくり・・・なんて苦い経験がある方もいますよね。紹介のレシピでは、なんと炊飯器の保温機能を駆使しちゃいます。炊飯器におまかせなので、失敗知らずで気楽ですね。発酵の工程そのものを省いたレシピもあるので、ぜひチェックしてみてください。「朝食用の買い置きパンがない、シリアルもない~!」というピンチな朝に重宝しますよ。また、おうちで焼き立てピッツァも人気の料理です。オーブンがなくても、フライパンとグリルのダブル使いで、チーズがとろけるピッツァが焼けちゃいますよ!今回はそんな工夫が光る驚きのアイディアレシピが満載です!「焼き立てのパンっておいしい!」仕上がりに感動ですよ!ぜひお試しください。 2016/04/12 17:00 おもしろ
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「パンの記念日」夜こねて朝焼くだけ!初めてでも作れる簡単な「低温発酵パン」 4月12日は「パンの記念日」だと知っていましたか?1842年のこの日に、初めて日本でパンが作られたそうです。現在の忙しいママだとパン作りをする上で困ってしまうのが、作り始めるタイミングですね。こねて発酵させて、カットして焼いて…の工程は、どんなにスムーズにいっても3時間はかかってしまうものです。小さなお子さんがいたり、ちょっと出かけなきゃいけなかったりして、なかなか時間がとれませんよね。パン生地を他の用事の間にそのまま常温で置いておくと、どんどん発酵が進んでしまいます。せっかく作ったのに、焼いたら固くなってしまい、おいしく出来上がりません。これでパン作りを失敗した人がいるのでは?その点、長時間発酵なら低い温度でゆっくり発酵が進むので、自分のタイミングの良い時に生地を取り出して作業を再開させることができるんです。さらに、長時間ゆっくりと発酵させることは、すなわち熟成と同じこと。時間をかけるとその分、小麦の味がグッと引き出され、香り高いパンが出来あがります。また、イーストも少ない量で作れるので、独特なイースト臭がなくなり、より小麦の香りや味わいが深まります。このように、メリットがたくさんある長時間発酵のパンなら忙しくてもトライしやすいですよね。試してみると、その手軽さ、おいしさにまた作りたくなること間違いなしです! 2016/04/12 07:00 料理上手
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裏ワザ使えば意外と簡単!春の味覚「わらび」の下処理をマスター♪ わらびは春から初夏にかけてとれる山菜の一種。シンプルなお浸しや炊き込みご飯、煮物などに使われます。わらびは生食厳禁!中毒になることも・・・わらびは、一つだけ注意しなければならないことがあります。それは、わらびの「あく」です。わらびは、とてもあくが強いため、あくをしっかり抜いていないと、中毒を引き起こすことも・・・もちろん生で食べるのは、大変危険なので、絶対にダメです!安全に、おいしく食べるためのコツ「わらびの調理は難しそう・・・」そう思った方も、安心してください!しっかり下処理をすれば、安全に食べられます。下処理でえぐみもとれますので、おいしくいただけますよ。基本的な下処理方法は、重曹を入れたお湯で浸す方法です。用意するのは重曹もしくは木炭、大きめの鍋やボウル、わらびがしっかり浸かるくらいのたっぷりの熱湯です。そして、鍋にすべてを入れて、そのまま一晩放置します。次の日ではしっかり水洗いをすれば、おしまいです。放置する時間が長いので、大変そうに感じますが、手間はお湯を沸かすことと、水洗いすることだけなので、実は意外に簡単ですよ!あく抜きが終わったあとは、冷凍保存や、水につけたまま冷蔵庫で保存しましょう。わらびは、鮮度がとても落ちやすいので、手に入ったらすぐにあく抜きをするのがおすすめです。新鮮なうちに、パパッと処理をしておけば、食べたい時に食べられますよ♪春の味覚を、ぜひ堪能してみてくださいね! 2016/04/11 17:00 料理上手
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日本人の3人に1人が高血圧!高血圧予防に効果的な「3ダウンレシピ」の法則とは? 日本人の国民病とも呼ばれる高血圧。なんと日本人の3人に1人が高血圧だって知っていましたか?高血圧の段階ではまだあまり体に不調は感じられませんが、放って置くと糖尿病や脳出血につながる危険性も・・・。そんな恐ろしい高血圧の予防には減塩が効果的!でも実は和食はヘルシーなように見えて、世界的にも塩分が多いと言われています。そこで、毎日の食生活で減塩が出来るちょっとした調理のコツをご紹介します。実は塩を多く摂り過ぎてしまう原因は、砂糖と油にあった!高血圧には過剰な塩分摂取が良くないとされていますが、実は味付けする際に砂糖と油が多いと、塩分を感じにくくなるため、余分に塩を入れてしまうのです。塩の量を減らすためのポイントは、味付けの際にまず砂糖と油を控えめにすること。そうすることで、自然と塩の分量も減るのです。砂糖と油を減らしたことで、自然と塩も減る。これが「3ダウンレシピ」の法則です! 2016/04/11 07:00 健康・ダイエット
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「おにぎらず」のサンドイッチバージョン「サンドシナイッチ」知ってる? 「サンドシナイッチ」とは?「サンドシナイッチ」は、楽天レシピ公式アンバサダーとして活躍中のめろんぱん@めろんカフェさんが考案した新しいタイプのサンドイッチのこと。人気の「おにぎらず」のサンドイッチバージョンで、おにぎらずが「握らない」のと同様、「サンドにしない」のがポイント。「忙しい朝のサンドイッチも簡単手間なく、食べやすくなるといいな」という思いから生まれたそうです。「サンドシナイッチ」を作ってみよう!「サンドシナイッチ」に必要なものは「皿・パン・具材」だけなので、時短、簡単、シンプルですばやく作れます。食パンの上に具材をななめに配置して、対角を持ち上げるようにして折りたたむようにして手に持つことで、具材がたっぷりでも食べこぼしなく、子どもでも食べやすくなるのがポイント。具材はポテトサラダやチーズ、ハム、野菜などでお食事系にも、フルーツとクリームたっぷりで甘いデザート風にも仕上げることができるので、朝食や夜食、おやつにも活用できます。ワックスペーパーなどで包んでもいいし、普段のお食事なら、パンを広げた状態のまま食卓へ出し、食べるときに手に持って包むようにして食べてもOKです。「誰でも簡単に作れる」を目指せ!2人のお子さまを育てる働くママであるめろんぱん@めろんカフェさんはお菓子作りが大好きで、誰にでも作れる簡単レシピが得意です。「美味しいものは、みんなをハッピーにします。心がこもったお料理が一番のご馳走ですよね。」と。今回の「サンドシナイッチ」のレシピではアイデアいっぱいでキュートなラッピングの方法も伝授してくれているので、ぜひ参考にしてみて下さい。お外でのランチや、一息つきたいときにお茶を飲みながらパクッと頬張れば、めろんぱんさんの思い通りの「美味しくハッピー」なひとときが送れますよ!キュートでアイデアいっぱいのレシピをこれからもどんどん提案してくれることを期待しちゃいますね。めろんぱん@めろんカフェさんのマイページはこちら。 2016/04/10 17:00 おもしろ
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お弁当や行楽にもピッタリ!アスパラレシピ5選 そのまま茹でるだけでも、自然な甘みがあるアスパラガス。アスパラガスは年間を通して流通していて、あまり旬を意識しない食材ですが、春から秋にかけてが最もおいしい旬の時季といえます。アスパラガスは主な種類として、ホワイトアスパラガスやグリーンアスパラガスがあります。ホワイトアスパラガスは日光を遮断して育てたもので、グリーンアスパラガスは太陽の光のもと育てたもの。栽培方法が違うだけでもとは同じです。ホワイトアスパラガスのほとんどは缶詰用に加工されています。青果のホワイトアスパラガスは皮がかたいので、皮を薄くむいて調理するとよいでしょう。おいしいアスパラガスの見分け方・まっすぐ伸びていて、穂先が固く閉じているもの。・切り口が変色していない、みずみずしく乾いていないもの。・グリーンアスパラガスの場合は、色が濃くて鮮やかな緑色をしているもの。保存方法・湿らせた新聞紙やキッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫の野菜室に立てて保存。・日持ちしないので、2~3日で使い切るのがベスト。・冷凍する場合は、かために茹でて、1か月を目安に使い切るのがよい。アスパラガスのキレイな色は食事を美しく彩ってくれます。その鮮やかさはお弁当にピッタリ。肉巻き・炒め・サラダなど、バリエーションも豊富です。行楽や毎日のお弁当におすすめなアスパラガスレシピを紹介します。 2016/04/10 07:00 季節・話題
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ほろ苦さがちょうどいい!驚きのお寿司から皮ごとゼリーまではっさくレシピ6選 はっさくは、3月、4月ごろがおいしく食べられる季節です。スーパーなどでも見かけることが多くなってきましたね。はっさくは独特の苦みと酸味があり、苦手な人もいるのではないでしょうか?しかし、爽やかな香りと甘みはこの時期しか味わうことができません!今回は、苦手な人でもはっさくのおいしさを味わってもらえるようなレシピをご紹介します。はっさくは苦味があり、そのままでは食べにくいと感じるかもしれません。そんな時にはオリーブオイルドレッシングでいただくサラダはいかがでしょうか?はっさくの苦味とオリーブオイルの相性は抜群で、とっても爽やかなサラダになりますよ。また、意外にもちらし寿司の具としてもぴったりです!はっさくの酸味が爽やかな味わいにしてくれます。料理以外にもスイーツにしてしまえば、甘いもの好きさんも満足するはず!ゼリーや大福は、はっさくの風味を贅沢に味わうことができます。また、皮もピールにしておけば、そのままでもおいしくいただけるだけでなく、パンやお菓子、料理に活用できますよ。これまであまりはっさくを食べたことがない方もぜひ料理やスイーツにして楽しんでみてくださいね♪ 2016/04/09 17:00 季節・話題
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ミニトマトの可愛いひと口サイズのグラタンはお弁当の隙間にピッタリ! 夏野菜のイメージが強いのトマトですが、実は高温多湿には弱く、春から初夏の方が栄養価が高いのだそうです。トマトの中でも料理のワンポイントに使いやすいのはミニトマトですね。お弁当の彩りも栄養も豊かになるので、是非取り入れたい野菜です。そのままで詰めるのがもちろん一番簡単ですが、ちょっと手を加えるだけでおいしさも可愛さもさらにUP!ファルシーという有名なフランス料理はトマトの中身をくり抜き器として使って、中にお肉などを詰めて焼く料理です。その同じテクニックをミニトマトにでも試してみましょう!ミニサイズのトマトグラタンは思ったよりも可愛くて、子どももきっと喜びます!作り方も意外と簡単ですよ。前晩に中身に入れるウインナーやツナを使ったグラタンを準備すれば、朝はミニトマトの中をくり抜いて詰めて焼くだけで出来上がりです。一口サイズなので、食べやすいのも嬉しいポイントです。こちらのミニトマトのグラタンは春の行楽用のお弁当にも大活躍!行楽弁当なら、ミニトマトを複数入れて、弁当の蓋を開けたときに鮮やかな赤色を楽しめます。目で楽しむのもお弁当の重要なポイントですよね。 2016/04/09 07:00 おもしろ
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そら豆の季節だ!お酒にも合う絶品そら豆レシピ みなさん、そら豆を食べていますか?シンプルに塩ゆでして食べるのもいいですが、ちょっと手間を加えると、おつまみにもメインの献立にもなります。そら豆のほんのりした甘さと優しい緑色で、料理をおいしく彩ってくれますよ。そしてそら豆に含まれる栄養成分にも注目です。おいしいそら豆を選ぶポイント新鮮なそら豆は、さやがみずみずしくて、さやの表面にうぶ毛がついています。粒の大きさが揃っているものを選ぶとベストです。さやから出されて売っているものもありますが、空気にふれるとどんどん風味が落ちていくので、できるだけさやに入ったものを選ぶと良いでしょう。今日はさやつきのそら豆を使った献立やおつまみを作ってみるのはいかがでしょうか。さやつきのものが手に入らない場合は、冷凍のものを利用するといいですよ。 2016/04/08 17:00 季節・話題
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新社会人必見!仕事力アップのための食習慣 学生時代とは生活スタイルが大きく変わる新社会人。一人暮らしを始めたり、付き合いでの外食が増えたり、食事スタイルが大きく変わる人も多いでしょう。社会人は健康管理も仕事のうち。身体を作るのは日々の食事ですので、今のうちに健康的な食事のコツを身につけておきましょう!まずはバランス!炭水化物・たんぱく質・野菜の3つを毎食揃えることがポイントです。「炭水化物」は主に身体を動かすエネルギー源となり、ご飯やパン、麺類に多く含まれます。次に、「たんぱく質」は、主に筋肉や臓器、ホルモンや酵素を作るのに使われ、肉や魚、卵、大豆製品などからとることができます。最後に、「野菜・海藻・きのこ」等は、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、身体の調子を整えるために積極的にとりたい食材です。炭水化物・たんぱく質・野菜の3つを簡単に揃えられるのが、定食スタイルのお食事です。ご飯・肉や魚などのメイン・野菜のおかずといった3品が揃えば、ひとまずOK。汁物があると、尚良いですね。一方、忙しいビジネスマンがよく選ぶ麺類や丼などの一品料理は、どうしても野菜が不足しがちです。ネギをたっぷりトッピングする、野菜のおかずを1品つける等の工夫で、バランスアップを目指しましょう。もちろん、コンビニ食でもバランスをとることは可能です。いつもおにぎりだけ、パンだけという人は、身体作りのために一工夫してみませんか?例えば、たんぱく質の豊富なゆで卵や唐揚げ、そして、具だくさんのスープや味噌汁、サラダ等をプラスできれば、グンとバランスがアップしますよ。朝食習慣で仕事力アップ?!時間に余裕がなくなってくると、つい疎かになるのが朝食。朝食をとるメリットはいくつも挙げることができますが、寝ている間に低下した体温と血糖値を上げ、身体のスイッチを入れる、というのが大きなポイントです。午前中、なかなか仕事の効率が上がらないという人は、朝の習慣を見直してみてはいかがでしょうか。バランスの整った朝食がベストですが、まずはエネルギー源を補給できるご飯やパン、バナナだけでも食べる習慣をつけることをおすすめします。(テキスト:尾上 雅子) 2016/04/08 07:00 健康・ダイエット
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気分をリフレッシュしたいときには、はちみつスイーツ 甘くてとろりとした「はちみつ」。そのままパンに塗ったり、紅茶に入れてもおいしいですよね。喉が痛いときには「はちみつレモン」のホットドリンクを飲んだり、大根のはちみつ漬けを食べるとよいと言われます。最近では「マヌカハニー」が話題ですよね。なぜはちみつは身体にいいのでしょうか?はちみつに多く含まれる果糖やブドウ糖は、食べてすぐ吸収される単糖類なので、体力UPに繋がります。また、脳に必要なエネルギーをスピーディーに補います。ちょっと疲れているな~なんていうときには、はちみつがオススメです。お疲れ気味に良い、「はちみつ」のスイーツを味わって、リフレッシュしませんか?焼いている間も、はちみつがふわっと香るカステラ。ハニーミルクのやさしい甘みがうれしいちぎりパン。和テイストのホットドリンク。今すぐ試したい、お手軽レシピが大集合です! 2016/04/07 17:00 スイーツ部
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手軽にお店レベル!袋ラーメンがおいしくなるコツ7選 おうちで手軽に作れるインスタントラーメンでも、ほんのひと工夫でお店に負けないくらいの極上の仕上がりになるんです。今回は、3つのポイントをお届けします。① ぷりっとした麺にゆであがる、ひと工夫② スープにコクを出すために、「◯◯」を入れちゃう!③ 新しい味に挑戦!「ワザあり!」のこんなトッピングラーメンは麺・スープ・具の三位一体です。3つのポイントを合体させたら、おうちで本格的なラーメンが楽しめちゃいます!たとえばスープならコクを出すために、チューブのしょうがや粉末トリガラスープを加えるというようなほんのちょっとのコツですが、インスタントなのにラーメン通も思わず「☆☆☆」をつけてしまうオドロキの仕上がりです。ぜひ試してみてくださいね。リーズナブルなインスタントラーメンだって、おいしく味わえる!ポテンシャルを最大限に引き出し、満足の仕上がりに。厳選の7大レシピを大公開! 2016/04/07 07:00 おもしろ
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旬のたけのこのを上手に下処理するコツ&おいしいレシピ4選 春のたけのこは格別です。店頭にもたけのこが並ぶ時季だからこそ、冷凍や水煮にはない風味と食感を味わいませんか?たけのこの下処理は、聞いたことはあるけどやったことのない方も多いと思います。下処理とそのコツをご紹介していきます。たけのこは時間がたつほどアクが強くなり、えぐみが出てくるので、買ってきたらすぐ煮て、アク抜きすることをおすすめします。煮るにはたけのこがすっぽり入るくらいの鍋を選びましょう。持ってなければ、たけのこを2分割や4分割してもOKです。アク抜きは米ぬかを入れたお湯で行います。米ぬかが入手できないときは、米のとぎ汁で代用可能です。上手な煮方のポイント・たけのこの泥を落としてよく洗い、穂先は斜めに切り落とす。・穂先から根元にかけて皮に切れ込みをいれる。切った部分に両手を入れて、真ん中から割るイメージで広げる。・30分~1時間ほど煮る。・根元に竹くしがすっとささればOK。・自然に冷ます。冷めたら皮を外す。たけのこは穂先・真ん中・根元の3つに分けて、その部位にあった調理をするとよいでしょう。穂先は天ぷらや煮物、焼き物にピッタリです。真ん中と根元は天ぷらや煮物はもちろんのこと、炒め物によく合います。新鮮なたけのこの見分け方は、穂先があまり緑色でないもので、たけのこの切り口がみずみずしく白いものです。根元のボツボツが小さくて少ないものほどやわらかいたけのことなります。今年はたけのこを下処理からやってみるのは、いかがでしょうか?この時季ならではのたけのこ料理で、料理の腕前をアップさせてみませんか。 2016/04/06 17:00 季節・話題
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ハマっている人増加中!簡単すぎるサーモンのブラックペッパー漬け丼 ネットで話題の「サーモンのブラックペッパー漬け丼」。いつもの「醤油+わさび」の代わりにブラックペッパーと柚子胡椒で味付けしたサーモンのおいしさにハマっている人が増加中です!加熱調理も必要なく、普段あまり料理しない人でも失敗しない手軽なレシピです。トッピングに温泉卵やアボカドをのせれば、とてもおしゃれに出来上がります。さらにレタスや玉ねぎなどの野菜も加えれば、栄養的にもバランスがとれた食事になります。基本的な材料は、刺身用サーモンとブラックペッパー、めんつゆ、柚子胡椒に大葉です。ブラックペッパーとめんつゆ、柚子胡椒をミックスしてタレを作り、サーモンとみじん切りにした大葉を入れて混ぜるだけ。サーモンに味が染みたら、熱々のご飯にのせれば完成です。アレンジアイディアで週何回も食べれちゃうかも!?サッとサーモンをあぶっても、また違った味わいが楽しめます。ごま油やオリーブオイルを風味付けにタレに加えたり、お好みで温泉卵や卵黄などをプラスするともいいでしょう。刻みねぎ、しょうが、もみ海苔や炒りごまなどをトッピングしてもOK。野菜も一緒に摂りたいなら、トマトやアボカド、パプリカやブロッコリー、リーフグリーンなどのカラフルな野菜をたっぷりトッピングすれば、丼というよりオシャレなライスサラダに。スライスして水にさらした玉ねぎも相性抜群です。ご飯はすし飯でも、ふつうのご飯でもお好みで。また、納豆やとろろ、オクラなどのネバネバ系具材をプラスすれば、栄養満点のスタミナ丼になります。もちろん、サーモン以外の刺身でも作れますので、晩ご飯などで余ったお刺身は大事にお好みのタレに漬け込んでおきましょう。まずは丼でいただき、最後はお茶漬けでしめれば、ひとつの丼で2度楽しめてとってもお得ですよ! 2016/04/06 07:00 節約・家計管理
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チヂミの日の献立はこれで決まり!おすすめの韓国料理レシピをご紹介 こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。韓国では雨の日に食べたくなるという、チヂミ。外はカリカリ、中はモチモチの生地に海鮮や肉、野菜などが入る韓国料理で、日本でもよく知られるメニューになっています。「チヂミを食べたい!」「チヂミを作ろう!」そう思い立った日は、どんな献立にするのがいいでしょう?せっかくなら相性のいい、韓国料理で献立を組み立ててみませんか。この記事では、チヂミに合う韓国料理のレシピをたっぷりご紹介。どれもおいしいレシピばかりです。お好みに合わせてぜひ、作ってみてくださいね!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/03/26 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!メインはトースターで♪15分で作れる簡単グリル献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/03/22 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!20分以内で完成する包丁不要の楽々スピード献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/04/05 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士考案!ご飯をつけても500kcal以下♪満足ダイエット献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/03/29 11:00 応援!おうちごはん
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エビチリがメインの日のおすすめ献立レシピ8選!食卓を中華で彩ろう! こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。ぷりぷりのエビにチリソースが絡んだ「エビチリ」。ピリ辛味でご飯が進む、人気の中華料理です。ときどき無性に食べたくなること、ありませんか?そして、エビチリをメインにしようと思うとき「何を合わせよう?」「どんな献立にしよう?」といったお悩みも多いかもしれません。この記事では、エビチリに合うおすすめの献立レシピをご紹介!参考にすると、エビチリ献立のレパートリーが広がりますよ。ぜひ、ご覧ください。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/04/02 10:00 応援!おうちごはん