(2ページ目) おもしろ

旬を迎えておいしくなるだけでなく、価格もぐっと安くなる大根。おでん、鍋、お漬物やサラダ、お味噌汁の具にと、活用の幅が広くて重宝する根菜ですよ…

お正月明けは、お餅が余ってしまった、というご家庭も多いのではないでしょうか？すっかり食べ飽きてしまったお餅も、ひと工夫で色々な料理に変身させ…

おせちでは定番の「伊達巻」。ふわふわの食感とほんのり甘みのある味は大人も子供も大好きですよね。しかし、ボリュームがあってあまりがちです・・・…

きのこは洗う？洗わない？きのこは種類によって洗うものと洗わないものがあります。スーパーで売られているえのき、ぶなしめじ、エリンギ、まいたけな…

涼しくなってきて過ごしやすい時期を向かえ、新米のおいしい季節！炊きたてはみずみずしく粘りもあり、何とも言えないおいしさですね！旬の食材と合わ…

エスニックな印象がある生春巻きですが、実はフルーツを巻いても美味しいんです！ライスペーパーと呼ばれる米粉でできた生地は、無味無臭なので色々な…

ここ数年で人気爆発！パクチーとは？パクチーはコリアンダーや香菜(シャンツァイ)とも呼ばれます。一昔前までは、スーパーなどで売られることも少な…

夏の風物詩、すいか夏の果物と聞いて最初に思い浮かぶのがすいかですよね。大きく切ったすいかにかぶりついた思い出は、誰しもがお持ちではないでしょ…

「坊さんの気絶」と聞いて、「ん？なんのこと？」と思われた人も少なくないかもしれません。実はこれ、トルコ料理の名前なんです！正式名は「パトゥル…

暑くなってきて何かさっぱりしたものが食べたい！そんなときにおすすめなのが冷しゃぶ。一工夫でたっぷりの野菜と一緒にさっぱり食べられます。そんな…