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おうちでスタバ気分を満喫♪スタバで人気のスコーン再現レシピ集

7,954view 2016/04/20 07:00 スイーツ部
おうちでスタバ気分を満喫♪スタバで人気のスコーン再現レシピ集
今では、日本だけでも1000店舗以上展開している「スターバックス」。1996年に東京、銀座に一号店をオープンしてから、「スタバ」と略称され、広く人々に親しまれています。

ドリンクメニューは、コーヒーに紅茶やココア、季節限定ドリンクなどが販売され、さらにカスタマイズができるのも魅力のひとつ。そして、ドリンクだけでなく、ケーキやパン、クッキー、サンドイッチなど、フードメニューも幅広く、充実しています。コーヒーと一緒に、どのフードメニューを組み合わせようか悩むのも、楽しみのひとつですね。

スタバで人気のフードメニューと言えば、スコーン。中でも「チョコレートチャンクスコーン」は、香ばしい生地に、粗く刻まれたチョコレートが入っており、その濃厚な風味は絶品です。そして、冷めてもおいしいですが、温めるとしっとり、ふわっとした食感が堪りません!他にも、ストロベリースコーンやブルーベリークリームスコーンなどがあります。どれも、コーヒーとの相性も抜群で、一緒に注文するのがおすすめです。

でも、なかなかスタバに行けない!そんな時は、自宅でスタバのスコーンを再現してみませんか?スタバのスコーンの特徴は、食感です。外はザクザク、中はしっとりしています。この食感を再現できれば、簡単にスタバ風スコーンを作れちゃいますよ!

食べるときにはちょっと温めてみたり、生クリームを添えてみれば、まるでスタバでカスタマイズしたように仕上げることも。また、生地に混ぜるものをいろいろ変えて、スタバにこんなスコーンがあればいいのに・・・というものを、自分で試してみるのも面白いですよ!ぜひ、楽しんでみてくださいね♪

バター無しで!ちょっぴりヘルシーなスコーン

バターの代わりにプレーンヨーグルトを利用しているスコーンレシピ♪ レモン風味も爽やかで、はちみつはほんのりの甘さも加えてくれます。焼くときには、あまり薄く伸ばさず3cmくらいの厚みにすると、見た目もスタバに近づけますよ♪

なんとポリ袋で大人気のチョコレートチャンクスコーンの完成!

超定番のチョコレートチャンクスコーン。チャンクとは、粗く刻んだという意味があります。そのため、あまりチョコレートは細かく刻まず、手で大雑把に割った方が、スタバの雰囲気を出せますよ。

外はガリガリ!中はふわふわ~♪スタバ風チョコスコーン

スコーンを上手に作るために大切なのは、粉の配合。薄力粉だけじゃなく、強力粉を使うのがポイントです。基本の配合を覚えていれば、アレンジも自由自在!バターは混ぜにくいと感じるけれど、完全に溶かして混ぜるとダマになりやすいので注意してくださいね。

冷凍ブルーベリーで♪ブルーベリークリームスコーン

人気スコーンのひとつ、ブルーベリークリームスコーン。牛乳の代わりに、生クリームを使うことで、濃厚な生地を再現!混ぜるときには、こね過ぎると膨らまなくなってしまうので、さっくり混ぜましょう。

まるでスタバ風!ざくほろバナナチョコスコーン

バナナの甘みとチョコのほろ苦さが絶妙なおいしさ♪まるでスタバのようなざくほろ食感が堪りません!おやつや朝食にピッタリですよ。

この記事の作者

楽天レシピ編集部 さん
楽天レシピ編集部

「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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