今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

セレブの朝食!?ロサンゼルス生まれの卵料理「エッグスラット」って?

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セレブの朝食!?ロサンゼルス生まれの卵料理「エッグスラット」って?

Instagramなどで、美しい朝ごはんが今話題です。栄養バランスも彩りも豊かな朝食なら、気持ちよく一日を過ごせそうですよね。LAセレブ気分でちょっとおしゃれな卵料理「エッグスラット」はいかがでしょうか?

エッグスラット“Eggslut”は、LA発の注目を集める卵料理です。作り方はとってもシンプルでコツいらず。マッシュしたポテトの上に卵を落とし湯せんで加熱します。半熟に火が通ったところで取り出し、カリカリのトーストやベビーリーフなどを添えたらできあがり!半熟卵の黄身がとろーりマッシュポテトにからむ絶妙なバランス。リピートしたくなるおいしさです!
本場エッグスラットは、かわいいボトルに入ったスタイルですが、紹介のレシピのように、マグカップや茶碗蒸しの器など耐熱容器であれば代用できます。

「これってつまり温泉卵でしょ?」と突っ込まれても、涼しい顔でスルーしましょう!おしゃれに朝食を楽しむのは個人の自由ですから!

気分がカリフォルニア♪ おしゃれさんの朝食

クリーミィーなマッシュポテトの上にとろ~りと半熟卵♪ 食感がたまらないし、栄養もバッチリ!

野菜たっぷり!手軽編

野菜と卵をココットに入れ、蒸すだけです!上にお好みでマヨネーズかけてください☆

ポテトサラダのリメイクも!?

余ったポテトサラダに卵をのせて、エッグスラット風にするのもありかも!

作者紹介

楽天レシピ編集部
「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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