今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

おやつにぴったり!「ココット」で焼く簡単ケーキで満足のスイーツタイム♪

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おやつにぴったり!「ココット」で焼く簡単ケーキで満足のスイーツタイム♪

最近SNSで話題の「ココットパンケーキ」。ちょうどぴったり一人分の量ができ、フルーツやクリームなどの様々なトッピングも楽しめておしゃれですね。ココットで焼くパンケーキは、基本的に生地は普通のパンケーキと同じで、市販のホットケーキミックスを使ってもおいしくできるので、とても簡単。ココットがない場合はマグカップを使ってもOKですが、必ず耐熱性か事前にしっかり確認しておきましょう。

基本的な作り方をマスターしたら、あとはアレンジを楽しみましょう。丸型だけではなく、ハート型のココットを使えばよりキュートな見た目に。100円ショップなどでも色々な形や色のココットが販売されているので、チェックしてみるといいかもしれません!いつものパンケーキの場合、欲張ってトッピングをするとくずれて食べにくくなることもしばしばですが、ココットならこぼれる心配もありません。

フォンダンショコラからショートケーキまで「ココット」でできちゃう!

また、ココットで焼けるのはパンケーキだけではありません。チーズケーキやフォンダンショコラ、パウンドケーキはもちろんのこと、焼かないレアチーズケーキやトライフル風のショートケーキも作れます。ホールケーキと異なり、切り分ける手間やお皿の用意をする必要がないため、ホームパーティーなどにもおすすめです。

今回は、ヨーグルトを使ったしっとりめのシンプルなココットケーキをはじめ、中がとろとろのフォンダンショコラやパンプキンケーキのほか、オレンジ風味のレアチーズケーキやスポンジケーキの切り落としを使って作る焼かないショートケーキを紹介します。

シンプルなヨーグルトのココットケーキ

ヨーグルトの水切り不要、量って混ぜるだけ!焼くまで5分の是非試したい簡単ケーキです♪ トッピングさえ乗せば立派なカフェ風スイーツに変身!

ココットで作るフォンダンショコラ

オレンジ風味のフォンダンショコラです。中がとろとろでとってもおいしい~♪

ホットケーキミックスを使ったパンプキンケーキ

材料を混ぜてココットに入れて焼くだけ!素朴な仕上がりに大満足です♪

フルーツとチョコ入りココットケーキ

トースターやIHの魚ロースターでも作れます!フルーツの甘酸っぱさと濃厚なチョコレートが相性抜群です。

マーマレードで作るレアチーズケーキ

マーマレードのほろ苦さとクリームチーズの酸味が口の中に広がります。みずみずしいオレンジと合わせてさっぱりと!

切り落としで作るココット・ショートケーキ

デコレーションケーキを作って出た切り落とし、少し泡立てすぎたホイップクリームを使用。かわいらしく変身しますよ!

チョコもベリーも楽しめる欲張りのチーズケーキ♪

台にオレオを利用したレアチーズとトッピングのベリーが絶品の組み合わせ♪ 女子会で絶賛されるに間違いなし!

作者紹介

楽天レシピ編集部
「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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