初心者でも簡単◎アウトドアで作ってみたい！「キャンプ飯」特集
1,713view
2026/05/21 12:00
応援！おうちごはん
さわやかな風の吹く初夏は、アウトドアにぴったりの季節！「キャンプデビューしたい」「アウトドアごはんを楽しみたい」という方に見てほしい、キャンプ飯レシピをご紹介します！
ポイントは「おうちで下準備をして、現地では焼くだけ・煮るだけ」の手軽さです。この記事では、豪快な肉料理から、彩り豊かな魚料理、ぱぱっと作れる主食まで、バランスよくピックアップしました。初心者さんでも気軽に挑戦できるレシピもありますよ。
開放感あふれる青空の下、手作りの料理を頬張る時間は格別です。ぜひお気に入りのレシピを見つけて、アウトドアを楽しんでくださいね。
ポイントは「おうちで下準備をして、現地では焼くだけ・煮るだけ」の手軽さです。この記事では、豪快な肉料理から、彩り豊かな魚料理、ぱぱっと作れる主食まで、バランスよくピックアップしました。初心者さんでも気軽に挑戦できるレシピもありますよ。
開放感あふれる青空の下、手作りの料理を頬張る時間は格別です。ぜひお気に入りのレシピを見つけて、アウトドアを楽しんでくださいね。
簡単＆時短！初心者向けキャンプ飯のレシピ
初心者にとって屋外での調理はハードルが高く感じてしまうもの。そこでおすすめなのが、おうちで下準備を済ませておくスマートな「キャンプ飯」のレシピです。肉に下味を付けたり、野菜をカットして持参したり、簡単な下準備をすることで「時短しながらおいしく！」を叶えられますよ。下準備のコツも含めて、各レシピをご紹介します。
初心者にもやさしい！豪快スペアリブ
骨付きのかたまり肉を豪快に焼き上げる、キャンプの主役にふさわしい一品です。スペアリブはあらかじめ下味に漬け込んで持参！現地では鉄板でじっくり焼くだけで完成です。このレシピでははちみつを使い、甘みとコクのある味わいに仕上げています。焦げやすいしょうゆやソースは使用しないので、鉄板の片付けも簡単です。
簡単♪タンドリーチキン
スパイシーな香りが食欲をそそるタンドリーチキンです。前日仕込みで味がよく馴染み、ジューシーになりますよ。辛さはカレー粉の分量で調整しましょう。網や鉄板よりもスキレットで焼いたほうが、漬けだれも一緒に焼き絡めることができます。辛味が苦手な方やお子さん向けには、カレー粉少なめで作るのがおすすめですよ。
野菜もおいしい、ラム肉のジンギスカン
ラム肉にあらかじめ下味を付けておき、キャベツやたまねぎもカットして持参すれば、キャンプ場では焼くだけでOK！生ごみもほとんどでないレシピです。下味のベースは市販の焼肉のたれなので味付けも失敗知らず。肉は濃いめの味付けを意識すると、野菜と合わせて食べたときにちょうどいい味になります。
豪華！白身魚のアクアパッツァ
魚料理なら、アクアパッツァがおすすめです。魚介の下処理を済ませて持参すると、屋外での調理は炒めて煮るだけ。深さのあるアルミ鍋を使うと、白ワインがあふれずに調理できます。魚介のうま味が溶けたスープは、バケットと一緒に味わうと絶品です。網や鉄板のスペースが空いていたらバゲットも軽く温めると、よりおいしくいただけます。
魚肉ソーセージスープ焼きそば
長時間食材を持ち歩くとき、衛生面が気になりませんか？このレシピでは常温保存のできる魚肉ソーセージを使います。味付けはソースを使わず、トマトジュース、にんにく、塩こしょうで、洋風にアレンジ。ゆで汁なしで作れて栄養も摂れるように考え抜かれたレシピです。トマトジュースの代わりに野菜ミックスジュースを使ってもいいでしょう。
アルミ鍋で！すき焼き風うどん
ぐつぐつ煮込む、すき焼き風のうどんです。うどんはあらかじめ流水でほぐし、牛肉とねぎは必要な分量をカットしておきます。味付けも、市販のすき焼きのたれさえあれば簡単です。たまごを落とし入れると、食べ応えや栄養価がアップします！たまごは割れやすいので、持ち運びを避けたい場合には代わりに油揚げや焼き豆腐を入れてもいいでしょう。
超簡単レタスチャーハン
キャンプ用のフライパンがあると、チャーハンのような炒め調理も簡単にできます。アウトドアでもごはんをしっかり食べたい方や、食べ盛りのお子さん向けにもどうぞ。具材は手でちぎれて、火の通りや食感もいいレタスがおすすめです。キャンプ料理は味の濃いものが多いですが、ややうす味で作ると、お子さん向けにも安心です。
玉ねぎのバジルマヨ焼き
バジルマヨの風味で野菜をワンランク上のおいしさに。作り方は、油代わりにマヨネーズを使い、バジル粉をふるだけ。通常の焼き野菜と同じくらい簡単です。バジルではなく、ハーブソルトやステーキスパイスを使ってもいいでしょう。このレシピでは玉ねぎを焼きますが、じゃがいもやピーマンなど、お好みの野菜でアレンジしてもいいですね。
この記事の作者
