ゴールデンウィークに作りたい！皆で楽しむホットプレート活用レシピ

1,489view 2026/04/30 09:00 応援！おうちごはん

ゴールデンウィークの予定は決まっていますか？連休中はどこも混み合うため、「おうちでゆっくり過ごしたい」とい方も多いのではないでしょうか。
家族や友人とおうちごはんを楽しむときに活躍するのが、ホットプレート！テーブルの上で調理できるので、簡単な下ごしらえさえしておけばキッチンにこもりきりになる必要もなく、みんなでわいわいと「作る時間」も楽しめますよ。

この記事では、ホットプレートごはんを楽しめる簡単レシピをピックアップしました。トッピングを自由にアレンジできるミニピザや、香ばしい石焼きビビンバ風、おしゃれなチーズフォンデュなど、子どもにも人気で、大人のおつまみにもぴったりのメニューをご紹介します。「今日のごはん、どうしよう？」と悩んだときにも、ぜひ参考にしてください。

ゴールデンウィークにおすすめのホットプレート活用レシピ

連休に家族・友人と楽しめるホットプレートレシピを8品ご紹介します。ホットプレートは「焼く・炒める」だけでなく「温める・蒸す・煮る・炊く」など、さまざまな調理ができます。ちょっとした工夫で味や彩りがぐっとよくなるので、そのコツもお伝えしますよ。具材や味付けのアレンジも楽しむとよりレパートリーが広がるでしょう。

簡単！ペッパーランチ風

お肉とごはんをガッツリ食べられる、ペッパーランチ風のレシピです。ホットプレートの真ん中にごはん、周りに牛肉を並べたら、あとは豪快に混ぜて焼くだけ。ライブ感たっぷりの調理工程が、おうちごはんの時間を盛り上げます。甘辛いタレとバターのコク、黒こしょうの香りが食欲をそそり、育ち盛りのお子さんも大満足間違いなしです。

簡単ホットプレートでペッパーランチ風ご飯、牛肉(薄切り)、☆しょうゆ、☆酒、☆にんにくチューブ、コーン(缶詰)、薬味ネギ、焼肉のタレ、バター、塩こしょう by ちゃんかお1050

子どもが喜ぶ。ミニピザ

好きな具材をのせて焼くミニピザです。このレシピではピザ生地の発酵の手間がないので、失敗する心配もありません。ピザ生地は両面をこんがり焼いてから、トッピングを楽しみましょう。ツナやコーンなど、そのままでも食べられる具材がおすすめです。蓋をして焼くと、チーズが溶けやすいですよ。

ホットプレートピザ薄力粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油（またはオリーブオイル）、水、ソーセージ、サラミ、玉ねぎ、ピーマン、ピザ用チーズ、ピザソース by けいちゃん０８８

豪華♪ごちそうパエリア

シーフードのうま味たっぷりのパエリアです。具材の仕込みをキッチンで済ませたら、あとはホットプレートでの調理だけ。魚介は手軽にシーフードミックスでもいいですが、殻付きのえびを使うとぐっと本格的になります。スナップえんどうやブロッコリーなど、緑色の野菜を飾るとぐっと華やかに。レモンを添えてさわやかに仕上げるのもいいでしょう。

ホットプレートで簡単♪ごちそうパエリア米、ベーコン　ロングタイプ、玉ねぎ、有頭エビ　しっかり洗う、イカ　輪切りスライス、あさり、●白ワイン、●サフラン、●水、●塩、●胡椒、Pトマト、菜の花、レモン、オリーブオイル、にんにく by ぷう☆pou

ホットプレートで簡単！石焼ビビンバ風

ホットプレートでビビンバを作ると、おこげができて「石焼ビビンバ風」に。ごはんを焼く際にごま油を塗ると、より香ばしさが増しますよ。野菜もお肉も食べられて、栄養満点です。食べ盛りのお子さんにも喜ばれるでしょう。もやしと冷凍ほうれん草を活用すれば、ナムルもレンジ調理でぱぱっと簡単です。

ホットプレートで簡単！ビビンバご飯、牛こま切れ(切り落とし)、焼肉のたれ、市販のもやしナムル、キムチ、冷凍ほうれん草、長ねぎ、塩、たまご、ごま油 by *なごみ*

絶品！チーズフォンデュ

パン、野菜、ソーセージなど、色とりどりの食材をとろけるチーズにくぐらせていただきます。チーズフォンデュはワインやビールのおつまみにもなるので、大人の集まりや飲み会のメニューにもおすすめですよ。ホットプレートには保温機能があるので、チーズが固まりにくく、食材も温かいままおいしくいただけます。

ホットプレート☆絶品チーズフォンデュ ★とろけるチーズ、★コーンスターチ、白ワイン、ニンニク、オリーブオイル、～具～、ブロッコリー、人参、じゃが芋、かぼちゃ、ソーセージ、フランスパン、ドリトス（タコス味） by 栗皮茶

ホットプレートで！ピリ辛のチキンタッカルビ

おうちで気軽に韓国気分を味わえる、チキンタッカルビ。韓国料理が好きなお子さんや女性向けに、おすすめです。ミックスチーズをたっぷり贅沢に使うので、チーズ好きにもたまりません。コチュジャンの量を調整でき、お好みのピリ辛味に仕上げられるのは、手作りならではです。漬けだれと追いだれ、二段階の調味で鶏肉にしっかりたれを馴染ませましょう。

ホットプレートで！ピリ辛のチキンタッカルビ！鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、茄子、椎茸、ピザ用チーズ(出来ればミックス)、★漬けダレ、コチュジャン、みりん、砂糖、醤油、★後入れダレ、コチュジャン、醤油、みりん by torezu

ホットプレートで簡単！野菜トッピングのカラフル焼売

台湾ブームで人気の高まるシュウマイも、ホットプレートにお任せ。たこ焼き用プレートを使うと、形が崩れることなく、ジューシーに焼き上がります。食材から水分が出るので、水を差す手間も不要です。見た目が地味になりがちな焼売ですが、コーンやミニトマトなどカラフルな野菜をトッピングすれば、ホームパーティーでも活躍する華やかさです。