ポタージュ？ソテー？甘みが濃厚な「バターナッツかぼちゃ」のおいしいレシピ5選

バターナッツかぼちゃは、甘みと粘りがあり繊維質が少ないので、なめらかに仕上げたい料理やとろみを活かした料理におすすめ。ポタージュやプリン、グラタンになどするとおいしく仕上がります。また、皮が薄く火が通りやすい特徴を活かして皮ごとソテーしたり、丸ごとグラタンにしたりするのもおすすめ。甘さもあるのでスイーツにも活用できます！

このようにいろいろな楽しみ方ができるバターナッツかぼちゃ。ここからはバターナッツかぼちゃを使ったいおすすめレシピをご紹介します。今年のハロウィンは、バターナッツかぼちゃ料理にぜひ挑戦してみましょう！

生でも食べられるバターナッツかぼちゃの特徴を活かして、マリネに！調味料と合わせる時間で食感が変化するので、お好みの食感に調節してみてくださいね。

コンソメやこしょうを使わず、バターと塩で味付けをするシンプルなポタージュです。塩を少し加えることで、バターナッツかぼちゃの甘みが引き立ちますよ。

フォトジェニックなバターナッツかぼちゃを器にしたグラタンです。とにかく見た目が可愛らしいのでパーティー料理として大活躍すること間違いなし！丸ごと調理するので、かぼちゃを余すことなく楽しめます。

皮が薄いバターナッツかほちゃの特徴を活かして、皮付きで調理するレシピです。ベーコンの旨味やほんのりとした塩分が、バターナッツかぼちゃの甘みを引きたててくれます。ビールや白ワインと合うので、おつまみにどうぞ♪

バターナッツかぼちゃを使ったデザートレシピです。バターナッツかぼちゃの分量を多くするとしっとりした食感に、少ないと硬めの焼きプリンのような生地になります。合わせる食材やバターナッツかぼちゃの分量でいろいろな味を楽しんでみて。