今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

まるで外ごはん!お母さんにも喜んでもらえる♪おうちで作れる本格カレー

6,136 view
まるで外ごはん!お母さんにも喜んでもらえる♪おうちで作れる本格カレー

みなさんカレーはお好きですか?
最近は日本の食の変化、食品メーカーの努力やインターネットの普及、外国人の移住などで、以前は手に入りにくかった色々な種類のスパイスやハーブが簡単に入手できるようになりました!
市販のカレー粉には、カレーを作る上で使用する多種多様なスパイスが既にバランスよく調合されています♪

いつもの市販のルーを使って簡単に作れる様々なカレーもいいですね♪
一見難しそうに見える、ルーを使用しないカレーも、コツを覚えればとても簡単!街のレストランで食べるような本格的なカレーがじつはご家庭で簡単に作ることができるんです!
母の日にぜひご家族で本格的なカレー作りにチャレンジして、日頃頑張ってくれているお母さんにプレゼントしてみては♪

インドカレー屋さんで人気のバターチキンカレーはカレー粉を使って意外と短時間で作れます。
札幌のご当地カレーである「スープカレー」。ごろっと骨付き肉を使用すると深みもUP!
市販のルーからもできる簡単アレンジと言えばキーマカレー。夏に食べたくなるカレーです♪
今や大人気のサバ缶はストックしている方も多いのでは?サバ缶を使えば市販のルーで簡単アレンジカレーに。サラダもワンプレートにのせてカフェ飯風にするのもいいですね♪

カレー粉を使わずにスパイスを合わせてカレーを作ってみたい方はベースの作り方を覚えましょう。具材は色々アレンジ可能ですよ♪

(テキスト:山本 和枝)

濃厚★本格☆バターチキンカレー

インド料理屋さんで食べるような本格的なカレーも、簡単にお家で再現できますね!
びっくりされること間違いなしです。

本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』

もも肉やむね肉でもおいしいですが、骨付きの部位を使ってコクもアップ!
サラサラのスープにご飯をたっぷり浸して楽しみましょう♪

簡単おいしい☆キーマカレー

市販のルーで短時間で作るキーマカレー。
冷蔵庫に残っている野菜でいろいろアレンジも可能です^^

鯖缶で簡単おいしいサバカレー♪

大人気のサバ缶を使えば簡単に市販のルーを使っておいしいカレーが♪
生姜をたっぷり効かせて臭みを消し、魚が苦手という方にもいいですね。

簡単手順で色々活用できちゃう*基本のスパイスカレー

ご自宅にスパイスを揃えている方はぜひ挑戦してほしいレシピです。
具材はいろいろアレンジ可能♪辛さもお好みで調整してみては。

作者紹介

山本 和枝
フードコーディネーター・調理師
TV・WEB・CMなど映像でのレシピ考案・調理・フードスタイリング、企業商品のレシピ開発・スタイリング・スチール撮影などの傍ら、「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく!」をモットーに料理教室を開催。
自らが発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も実施。

関連する記事

【楽天市場】Rmagazine|雑誌コラボ情報など旬の話題の情報発信サイト
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲まるで外ごはん!お母さんにも喜んでもらえる♪おうちで作れる本格カレーのページ上部へ