今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

4月21日はイースター!卵とうさぎモチーフの料理を作ってお祝いしよう♪

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4月21日はイースター!卵とうさぎモチーフの料理を作ってお祝いしよう♪

近年この時期になると、卵やうさぎなどがモチーフのかわいい商品が店頭に並び、盛り上がりを見せる「イースター」。
あなたも今年のイースターを一緒に楽しみませんか♪

イースターとは、十字架にかけられて死んだイエス・キリストが3日後に復活したことを記念するお祭りのことです。命の誕生を意味する「卵」と、多産の象徴である「うさぎ」をモチーフにしてお祝いします。
イースターで用いる、飾りつけをした卵を「イースターエッグ」といい、そのイースターエッグを運んできたのがイースターバニーとされています。

欧米などではイースターエッグを手作りしたり、イースターエッグを探すゲーム「エッグハント」などをして遊んだり、家族で集まりご飯を食べたりします。
今年は、卵とうさぎモチーフの料理やお菓子を用意して、イースターをお祝いしましょう!

【参考文献】
『~日々の生活に彩りを~ 色とりどり』「イースターの由来、卵やうさぎの意味は?どんなことをして祝う祭り?」
https://irotoridori.biz/origin-of-easter (2019.02.24アクセス)

(テキスト:西島 槙)

カラフルなイースターエッグをご家庭で♪

玉ねぎの皮、ビートルート、ターメリック、紫キャベツとお酢を使ってゆで卵をかわいく変身させちゃいましょう♪液を濃い目に作るとたまごに色が付きやすくなります。

イースターの卵料理にオススメ!

食べやすくパーティーにもピッタリな一品!ゆで卵を作るときに卵の黄身が中心になるように作ると、きれいに仕上がります。ディルが手に入らなければパセリなどで代用しても良いですね。

パーティーなどにも!ミートローフ

肉だねとゆで卵を作り、あとはオーブンにお任せで作れるのでラクラク♪
焼き込み系なので型崩れも少なく、持ち寄りパーティーなどにもぴったりです。

うさぎがかわいい♪カップケーキ

かわいいうさぎモチーフが特徴のカップケーキは、出来上がった時にお子様が笑顔になること間違いなし♪お子様といっしょにデコレーションを楽しむのも良いですね。

イースターのパーティーに!鳥の巣ケーキ

見た目も楽しい鳥の巣ケーキは、人が集まるときにもピッタリ♪
エッグチョコや動物モチーフなどを選ぶのも、ワクワクして楽しい時間になりますね。

作者紹介

西島 槙
フードコーディネーター
建築インテリア系専門学校卒業後、インテリアコーディネーター等を経験。
自身が体調を崩した経験より食の大切さを改めて見つめ直し、フードコーディネーターを取得。一児の母として育児をしながら、レシピ開発やコラム執筆などを通じて食の楽しさを発信している。

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