今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

ホワイトデーにぴったり!コロっとかわいいスノーボールクッキーを作っちゃおう♪

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ホワイトデーにぴったり!コロっとかわいいスノーボールクッキーを作っちゃおう♪

コロッとした見た目がかわいく、食べるとサクホロ食感でやみつきになるスノーボールクッキーは、プレゼントにもピッタリですね。
作るのが難しそうに思えますが、オーブンがない方でも大丈夫!なんと電子レンジでもスノーボールクッキーが作れます。少ない材料で簡単に作れるレシピがたくさんあるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

基本の材料
ベースとなる粉類は小麦粉や米粉など、油分はバターやサラダ油など、お好みの味や食感に合わせてチョイスしましょう。
スノーボールクッキーの特徴である粉糖はたっぷり用意しておくと◎。アーモンドプードルを入れると香ばしい風味になります。

お好みで自由にアレンジ
チョコレート、抹茶、きなこ、ココナッツ、ゴマ、ナッツ類など…スノーボールクッキーと相性の良い食材はたくさんあるので、お好みの材料を使って作るのも良いですね♪

電子レンジでも作れる
材料を混ぜて成型し、電子レンジで2分加熱するだけでスノーボールクッキーができるレシピもあります!
材料を混ぜる工程を、ボウルではなく食品用ビニール袋に入れて手でモミモミすると、お子さんとも一緒に作れそうですね。

(テキスト:西島 槙)

まずはコレ!基本のスノーボールクッキー

バターの濃厚さとアーモンドプードルの香ばしい風味がおいしい、プレーンタイプのスノーボールクッキーです。
最後にまぶす粉糖を、抹茶やきな粉などに変えても美味しそうですね♪

チョコ味のスノーボールクッキー

チョコレートとアーモンドの組み合わせが合う!
クッキーを焼いた後、粗熱を取り、クッキーがまだ少し温かいうちに粉糖をまぶすと、きれいに仕上がります。

ほろ苦!抹茶味のスノーボールクッキー

ほろ苦い抹茶がふんわり香る、大人味のスノーボールクッキーです。
抹茶本来の色を生かすように、あまり焼き色を付けすぎないのがポイントです!

レンジで簡単♪スノーボールクッキー

オーブンがなくても作れて、用意する材料は4つだけ!
思い立ったらすぐに作れる手軽さもこのレシピの魅力です。お子様と一緒に作るのも楽しそうですね♪

米粉ときな粉で和風スノーボールクッキー

スノーボールクッキーを、米粉で作るとさらにサクサク食感に!
生地をまとめる時に、割れないようにそーっと丸めるのがポイントです。

作者紹介

西島 槙
フードコーディネーター
建築インテリア系専門学校卒業後、インテリアコーディネーター等を経験。
自身が体調を崩した経験より食の大切さを改めて見つめ直し、フードコーディネーターを取得。一児の母として育児をしながら、レシピ開発やコラム執筆などを通じて食の楽しさを発信している。

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