今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

夏休みに家族で囲もう!ホットプレートごはん♪

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夏休みに家族で囲もう!ホットプレートごはん♪

熱々おこげも楽しいごはんメニュー
一見、手が込んでいるように見えるパエリアやビビンパもホットプレートでワンプレート調理。
パエリアは洗っていないお米とサフランに、ピーマン、パプリカなどのカラフルな野菜、鶏肉、シーフードミックスなどをのせ、蓋をして炊き上げ、水分がなくなりパチパチしてきたらできあがり!
ビビンパはホットプレート全体に広げたごはんの上に、ほうれん草、キムチ、もやし、牛肉などを彩りよくのせ、おこげができるくらいまで焼きます。香ばしい香りが食欲そそるおいしさです。

とろとろチーズがやみつき!
一定の温度が保てるホットプレートを使ってとろとろチーズが主役のメニューはいかがですか?コチュジャンタレに漬け込んだ鶏肉、キャベツ、たまねぎをホットプレートで軽く焼いたら、ニラなどの野菜をのせて蒸し焼きに。火が通ったら真ん中をあけ、ピザ用チーズをたっぷりのせれば人気のチーズタッカルビの完成です♪チーズとからめて熱々を召し上がれ!チーズソースを温めつつ、その周りで具材も温めて、おしゃれなチーズフォンデュも楽しめますよ。

他にもホットプレート全体に生地を敷いて焼き上げたピザもおすすめ!子どもたちと一緒に好きな具材をのせるのも楽しいですね。
みんなで一緒にワイワイ楽しめるホットプレートごはんは家族で過ごす夏休みにぴったりです。
 (テキスト:石倉かおり)

辛旨!ビビンパホットプレート

ホットプレート全体に広げたごはんの上に、ほうれん草、キムチ、もやし、牛肉、ぜんまいを彩りよくのせ、おこげができるくらいまで焼いたらできあがり♪香ばしい香りが部屋中に広がり食欲もUPしますね。

ホットプレートでたっぷりパエリア♪

ピーマン、パプリカ、マッシュルームに鶏肉、シーフードミックスで作る簡単パエリア!オリーブオイルでにんにく、たまねぎを炒めたら、洗っていないお米とサフランを加え、具材をのせたら蓋をして炊き上げます。水分がなくなりパチパチしてきたらできあがり!家族でわいわい食べるのにぴったりです。

ホットプレートで熱々チーズタッカルビ!

鶏もも肉を焼肉のタレ、キムチ、コチュジャンなどのタレに漬け込み、キャベツ、たまねぎと共にホットプレートで軽く焼いたら、ニラ、しめじなどの野菜をのせて蒸し焼きに。火が通ったら真ん中をあけてピザ用チーズをた~っぷり♪チーズとからめて熱々を召し上がれ!

ボリューム満点!ホットプレートピザ

ピザ生地をホットプレートにのばして作る手作りピザ!発酵させたピザ生地にトマトソースをぬり、ベーコン、トマト、ピーマンをのせて10分。焼きたてピザのできあがりです。子どもたちと一緒に作るのも楽しいですね♪

ホットプレートで絶品チーズフォンデュ

チーズフォンデュをホットプレートですれば、具材もあたたかく、チーズはずっとトロトロで楽しめます。チーズソースはにんにく、チーズ、白ワインで食欲の進む味わい。お子様には白ワインの代わりに牛乳を入れるとまろやかなチーズソースになります。家族やお友達と囲んで食べるのにぴったりですね!

作者紹介

石倉 かおり
フードコーディネーター、栄養士
栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。
現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。

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