食卓に天の川を☆七夕にぴったりの華やかレシピ
満天の星空や天の川など、七夕らしい盛り付けのアイデアや涼し気な演出の仕方などをご紹介します。
そうめんを天の川に見立てて
茹でたそうめんを天の川のように盛り付け、その周りを星型で抜いた食材で飾り付けます。
にんじんやきゅうり、薄焼き卵、ハムなどは型抜きしやすく、彩りも良いのでおすすめです。
またオクラは切り口が星型になるので、たくさん散りばめても可愛いですよ。
星モチーフのお寿司
みんなが集まる時に便利なちらし寿司は、星型で抜いた食材で飾り付けると満天の星空のようです。
また星型やデコ弁用の星スタンプなどで切り抜きした海苔や薄焼き卵で巻いたロール寿司は、食べやすく見た目もキュートです♪
七夕の肉巻きはオクラにおまかせ
副菜にはオクラの肉巻きがおすすめです。
断面が星の形になるオクラは色も鮮やかで、七夕の食卓に添えると映えます。
ジュレや氷を使って涼しさを演出
そうめんに添えるめんつゆにゼラチンやアガーを加えてジュレにしたり、製氷皿で凍らせためんつゆの氷を入れたりすると、一気に清涼感が出ます。
ジュレにすると絡みがいいので、肉巻きや和え物に添えても◎。
みなさんの七夕の食卓が素敵になりますように☆
(テキスト:宇田川 みさき)
定番食材を星型でかわいく盛り付けて☆天の川そうめん
きゅうりやハムは星型にくり抜いたり、卵は錦糸卵にすることで、定番食材でも十分天の川が演出できますね。
くり抜いた外側のにんじんの輪もアクセントになっていて◎。
一口大の飾り付けが新しい!キュートなそうめん♪
見た目の可愛さはもちろん、取りやすく崩れる心配がないので、七夕パーティーにはぴったりの盛り付けです。
夜空に散りばめられた星のよう♪七夕のちらし寿司
マグロやサーモンなどお好みのネタを敷き詰めたら、お子さんと一緒に型抜きや飾りつけをしても楽しそうですね。
星の模様が可愛い☆ディル香るサーモンロール
レシピではナイフで星の形を切り抜いていますが、星の型抜きを使えば簡単にできますよ。
サーモン以外にも、お好みの具でアレンジしてみたいですね。
ジュレが涼し気!星を巻き込んだカラフル肉巻き
オクラの断面は星型になるので、七夕の「もう一品欲しい」という時に◎。
食欲が落ちる夏でもパクパク食べられそうですね。