今日のごはんから使える”おいしい”ヒント

ザクザク系お菓子はシリアルにお任せ!食べ応え抜群の簡単シリアルお菓子

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ザクザク系お菓子はシリアルにお任せ!食べ応え抜群の簡単シリアルお菓子

牛乳をかければすぐに食べられる「シリアル」は、忙しい朝の強い味方ですが、実はお菓子作りにもってこいの頼もしい食材ってご存知でしたか?

シリアルって?

とうもろこしや麦、玄米など穀物を乾燥、加工した食品で、コーンフレーク、ブラン、グラノーラなど様々な種類があります。
最近では、ドライフルーツが入っているものやメープルシロップなどで味付けされているものもあり、そのままでも美味しく頂けます。

手軽に作れ、味も食べ応えも大満足のシリアルお菓子!

小腹が空いたときの救世主「シリアルバー」

お好みのシリアルと薄力粉、ココナツオイル、はちみつなどを混ぜ合わせ、天板に平らにならし、オーブンでカリッとなるまで焼き上げます。
お好みでナッツやレーズン、ゴマなど加えても◎

手軽に作れるドロップクッキーやシリアルチョコ

薄力粉、バター、卵、砂糖などで作ったクッキー生地にシリアルを加え混ぜ、スプーンですっくって作るドロップクッキーや、溶かしたチョコレートと生クリームにシリアルをからめて固めたシリアル入りのチョコは、特別な器具が不要で簡単に作れます。

ケーキのアクセントに「ザクザククランブル」

薄力粉とバターと砂糖で作るそぼろ状のクラムも、シリアルを加えることでボリュームアップし、アップルパイやチーズケーキにのせて焼くととても美味しく仕上がります。


手軽で食べ応えのあるお菓子が作りたくなったら、ぜひシリアルを活用してみて下さい♪

(テキスト:宇田川 みさき)

チョコとマシュマロとシリアルの組み合わせがたまらない!

湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームを加え、好みのシリアルやマシュマロなどを混ぜて棒状に固めたサラミのようなチョコレートは、切った断面も可愛く、プレゼントにぴったりですね。
お好みでフルーツやラム酒など加えると、よりリッチな出来上がりに♪

朝食にも、小腹が空いたときにも食べたいグラノーラバー!

片手で簡単に食べられるグラノーラバーは、忙しい朝やちょっとした休憩時間につまめて◎!
ザクザクとした噛みごたえは満足感もあって、腹持ちもよさそうですね。
ココナッツの食感と香りも、食べ飽きない美味しさのポイントです。

噛めば噛むほど美味しさ広がるシリアルクッキー

クッキー生地にシリアル、ナッツ、ドライフルーツが練り込まれ、噛むほどに色々な食感と味わいが楽しめるクッキーです。
たくさん作ってジャーポットに入れて常備しておきたいですね。
お好みでシリアルの種類を変えたり、チョコチップを加えるなどアレンジもできるレシピです。

シリアルのクランブルがアップルパイを引き立てる美味しさ♪

ホロホロサクサクが魅力のクランブルにシリアルを使うことで、ボリュームがアップし、とろっとしたアップルパイの味を引き立てています。
作り方を覚えておけば、チェリーパイやチーズケーキなどにのせてもよく合いますよ。

マーマレードのほのかな苦味がクセになるビスコッティー

マーマレードジャムのほのかな苦味とシリアルの優しい甘さが楽しめるビスコッティーは、コーヒーや紅茶のお供にぴったりです。
材料を混ぜてまとめて焼き、カットするだけなのでお菓子作り初心者さんでも手軽に作れますね。

作者紹介

宇田川 みさき
料理家・栄養士・ビューティーフードアドバイザー
カフェレストランやケータリング、バリスタなど様々な飲食業界で経験を積んだ後、大手料理教室で講師を務め、調理の技術研修や料理・パンの教科書、栄養素関連の書籍執筆にも携わる。
現在は自宅で料理教室「Vege&Tsubu&Coffee」を主催。2児の母としても奮闘中。

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