楽天レシピ公式アンバサダーめろんぱんママさん考案の「サンドシナイッチ」が書籍化！

楽天レシピでは「めろんぱん＠めろんカフェ」というお名前で活動するめろんぱんママさん。小学生の男の子2人を育てる、働くママさんです。お菓子作りが大好きで、子供たちのために、毎日のおやつやキャラクターのお弁当を作っています。シンプルで簡単、時間をかけずにおいしいレシピが人気で、各種レシピコンテストで多数の賞を受賞しています。

2015年より楽天レシピ公式アンバサダーとして活動。普段からのレシピ投稿に加え、楽天カフェのレシピ開発や2015年クリスマススイーツコンテスト（グランプリ受賞）などでも活躍されています。

今回のレシピ本では、60品以上ものサンドシナイッチが紹介されています。パンの角と角をつまんでクルリと丸めたスタンダードな「ナナメ包み」だけでなく、花束に見立てた「ブーケ包み」、具をのせるだけの「オープン型」、パンの中をくりぬいて中に具を詰める「スタッフ型」など、いろいろなタイプのサンドシナイッチが登場。
ここでは、レシピ本未掲載の楽天レシピオリジナルレシピをご紹介します！

通常のサンドイッチ同様、お食事系でもスイーツ系でも、パンさえあれば美味しい一品に仕上がります。レシピ本では、朝食向けの卵サラダやBLTから、男の子も満足のソースカツや豚キムチ、パーティーにぴったりなセルフ手巻きスタイルやあずき＆抹茶のスイーツ系など、バリエーション豊かなレシピを紹介しています。

今年の春頃からブログやレシピサイトに投稿しはじめたという「サンドシナイッチ」。見た目の可愛らしさやネーミングの面白さが編集者の目に留まり、今回のレシピ本刊行に至ったのだとか。子育てやお仕事の合間をぬってのレシピ本刊行はとっても大変だったそうですが、一番喜んでくれたのは2人のお子さまだったそうです。

撮影は4日間にもわたり、日ごろ使い慣れているご自宅のキッチンで行われました。フードスタイリストさんが持ち込んだ大量の食器やクロスから一緒にスタイリングを考えて、一品一品形にしていったそう。「このガトーショコラのシュガーの飾りは、家にあったレースペーパーにさらに模様を切り足して型にしたんですよ」「この芝生は実は造りもので、バルコニーに敷いて撮影したんです」などなど、すべてのページにこだわりが詰まっています。

「もともとお友達が見てくれるからブログやレシピ投稿をはじめたんです」と語る、めろんぱんママさん。「お友達が『お菓子は作ってみたいけど自信がないからカンタンなものがいいなぁ』と言うのを聞いて、『じゃあこんなふうにできるよ』とレシピを教えたり。私自身もそんな凝ったものはなかなかできないから、カンタンニーズにこたえることを大事にしています」とのこと。

忙しいなかでも、がんばりすぎずに毎日続けられる料理。ちょっとした遊び心を加えて、相手も自分もニコッとなれる料理。「“がんばらないこと”は、がんばってます」と笑う姿が印象的でした。

そんなめろんぱんママさんのレシピ本がこちら！