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ご当地ラーメンの名作 頑固な職人が 竹踏みで作る 竹踏み白河ラーメン

ほり0909

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1位

おいしいラーメンの作り方。秘伝の技 熱湯、生麺、濃縮ガラスープ(省略可)、醬油ラーメンスープ、ほうれん草又はチンゲン菜

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ほり0909さんの自己紹介

こんなに手間をかけて、ラーメンを作るなんて、信じられます?? でも美味しいんです。
たくさんの人に、たくさんの感想をいただいています。こんなラーメンは食べたことがないと
驚かれています。 実はこんなふうに作るのは、とても難しいんです。 でも頑張っています。
早朝に麺打ちします。ラーメンにはならないと言われる小麦粉、地元白河産と北海道江別産を混ぜ
天然水を使い、職人が竹踏みで丁寧につくります。

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