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乳幼児への貝類(ほたて貝柱・あさり・しじみ)の与え方の注意点について

1歳未満

乳幼児への貝類(ほたて貝柱・あさり・しじみ)の与え方の注意点について

ほたて貝柱は十分に加熱しほぐせば、少量なら中期食から食べられます。あさりやしじみはだし汁のみなら中期食から食べられますが、身は加熱をすると硬くなるため後期食以降に刻んであげましょう。

藤原朋未管理栄養士・幼児食アドバイザー・健康・食育ジュニアマスター

管理栄養士資格取得後、保育園栄養士として勤務。 離乳食や乳幼児食、アレルギー食をはじめとした調理、給食管理、栄養相談などに携わる。 現在は㈱エミッシュに所属し、乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。 また幼児食アドバイザーとして「離乳食レッスン」を主催、講師を務める。