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  • 【リンゴ】爽快な歯ごたえ、酸味と甘みのバランス、リンゴと言えば青森です。リンゴの皮には食物繊維が多く含まれるので、皮ごと料理するのもおススメです。
  • 【黒にんにく】青森には「黒にんにく協会」というものが存在してるんです。白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3~4週間置くことで、熟成発酵して黒くなるんだそうです。
  • 【ホタテ】陸奥湾は本州最大のホタテ産地。晩酌のお供に、焼きに、刺身にミネラルなど栄養分も豊富です。
  • 【ごぼう】抗酸化作用を持つなど非常に身体に良く、あらゆる料理に登場する馴染み深い食材ですね。起源は縄文時代とも言われています。
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