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節分といえば恵方巻ですね。恵方巻もいろいろな具材で楽しめますが、恵方巻ではない節分におすすめの献立もあるので、ぜひ参考にしてみてください。今回はそんな節分におすすめの献立をご紹介いたします。献立全体でバランスを取れるようにしましょう。
市販品を使ってもできる、牛甘辛煮ときんぴらごぼうの太巻きです。牛甘辛煮ときんぴらごぼうを巻いた恵方巻です。市販のものを使うと具材の準備が少なく簡単に作りやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、ほたてとじゃがいものバター醤油炒めにしましょう。ほたての旨味とバター醤油の風味がよく合い、じゃがいももぺろっと食べられますね。
少ない材料で簡単にできる、いわしのしょうが煮です。いわしは下処理されているものを購入すると簡単に作りやすいですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は色鮮やかできれいな、豆苗とにんじんの塩ごま炒めにしましょう。すりごまを使うことで風味が増しますね。さつまいもの味噌汁には、ほうれん草と油揚げも入っています。
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
ピーマン
6位
ズッキーニ
7位
オクラ
8位
じゃがいも
9位
ゴーヤ
10位
ナス
