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管理栄養士が提案！今日は華やかに♪「ひな祭り」の献立

今日は華やかに♪「ひな祭り」の献立 6提案

「ひな祭り」献立のコツ: 1年に1度のひな祭りは華やかな食事を楽しむのも良いですね。いつもの食材も盛り付けを変えるだけで料理の印象が変わりますよ！旬の食材を使って、季節を感じる食事が良いですね。ひな祭りらしいデザートも楽しむときはオーブンや蒸し料理にして、野菜も一緒に食べられる料理にすると良いですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

アレンジいろいろ＊ちらし寿司ケーキ

主菜: ちらし寿司ケーキ

ひな祭り☆ちらし寿司ケーキ

minpaanさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 菜の花の豚肉巻き

梅風味・菜の花の豚肉巻き炒め

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根のお吸い物

大根、人参、インゲンのあっさりお吸い物☆

ミカポン♪さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 盛り付けを変えてひな祭りにピッタリのちらし寿司ケーキです！いつものちらし寿司も今日はかわいく盛り付けましょう。見た目も華やかでおもてなしにもおすすめです。ちらし寿司の素を使って簡単に作っても、このように盛り付けを変えるだけでいつもと違う1品になります。副菜は菜の花の豚肉巻きにしてボリュームのある1品にしましょう。汁物は大根、人参、いんげんと野菜を入れたお吸い物をどうぞ。

簡単献立その２♪

型抜きで簡単に！ひなまつり用ちらし寿司

主菜: ひなまつり用ちらし寿司

ひなまつり用ちらしずし

さんしゃいんさいとーさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏ささみの味噌炒め

鶏ささみの味噌炒め

nasu2405さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鯛のお吸い物

春の香り　鯛のお吸い物

マダムRyoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 型抜きをするだけで見た目も華やかになりますよ！簡単にできるひなまつり用ちらし寿司です！錦糸卵、ハム、きゅうりなどいろいろな色の食材を使うことで明るくなり見た目もきれいですね。副菜は野菜も一緒に食べられる鶏ささみの味噌炒めにしましょう。味噌のコクが食欲をそそりますね。汁物は鮮やかな鯛のお吸い物にしましょう。お刺身用の鯛を使うので簡単にきれいなお吸い物ができますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

並べるだけできる！モザイク寿司

主菜: モザイク寿司

実は簡単！フォトジェニックなモザイク寿司

nannu's kitchenさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 茶碗蒸し

レンジで簡単♪茶碗蒸し

patapataokanさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: ほうれん草とミニトマトのごまマヨサラダ

ほうれん草とミニトマトのゴママヨサラダ

ぼーずの母ちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 並べるだけで簡単に可愛くできるモザイク寿司です！これならかわいい盛り付けにしたいけど、どんな盛り付けにしていいかわからないときでもきれいなお寿司ができますよ。同じ色が続かないように気をつけて盛り付けましょう。副菜1品目は電子レンジでできる茶碗蒸しです。難しい印象のある茶碗蒸しも電子レンジでできると初めての方も挑戦しやすいですね。副菜2品目はほうれん草とミニトマトのごまマヨサラダにしましょう。

節約献立その２♪

丸くてかわいい＊ひな寿司

主菜: ひな寿司

簡単ミニケーキ型で作る可愛い雛ずし

はな9530さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鮭の西京焼き

みりんも砂糖も不要！甘酒で鮭の西京焼き

minokozoさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 小松菜としめじの煮浸し

簡単★小松菜としめじの煮浸し★

coto-mamさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 小さく丸い形で見た目もきれいなひな寿司です！型に詰めて行くので断面もきれいになりますね。丸い型がなければ四角や花型で型抜いても良いですね。型がなければカップに入れてカップ寿司にしてもきれいに盛り付けられますよ。副菜は鮭の西京焼きにしましょう。甘酒で作ったアレンジレシピです。鮭以外の魚でもおいしくできますよ。副菜2品目は小松菜としめじの煮浸しにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

食べやすい！お稲荷ちらし寿司

主菜: お稲荷ちらし寿司

お稲荷ちらし寿司。

ゆきっぺ１２２５さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏とさつま芋のはちみつ照り焼き

オーブンで鶏とさつま芋のはちみつ照り焼き

huahudieさんのレシピからPickup！

つくったよ

デザート: 菱餅カラーの苺みるく寒天

ひな祭りスイーツ＊菱餅カラーの苺みるく寒天

asami_obentoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: いつもより華やかなお稲荷ちらし寿司です！具材も鮮やかできれいですね。おもてなしにもおすすめの1品です。副菜はボリュームたっぷりの鶏とさつま芋のはちみつ照り焼きにしましょう。野菜も一緒にオーブンで焼くので時短にもなりますね。いろいろな野菜を入れても良いですよ。デザートは菱餅カラーの苺みるく寒天にしましょう。彩りもきれいでひな祭りにぴったりですね。

栄養満点献立その２♪

おもてなしにもおすすめ！バラの花の飾り巻き寿司

主菜: バラの花の飾り巻き寿司

ひな祭り＆お正月に♪バラの花の飾り巻き寿司

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豚肉と野菜ときのこのポン酢醤油蒸し

フライパンで♪　豚肉と野菜ときのこのポン酢醤油蒸し

ぽんぽんぷーさんのレシピからPickup！

つくったよ

125

デザート: いちご大福

白玉粉で作る＊いちご大福～ひな祭りのお祝いにも～

ママちゃん＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: これ1品で食卓も華やかになるバラの花の飾り巻き寿司です！おもてなしにもおすすめですね。飾り巻き寿司に初挑戦の方にも分かりやすいレシピなのでこの機会に挑戦してみてはいかがでしょう。副菜は野菜もしっかり食べられるように豚肉と野菜ときのこのポン酢醤油蒸しが良いですね。ポン酢が苦手な方にはめんつゆなどでも簡単に代用できますよ。デザートは春らしくいちご大福にしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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