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管理栄養士が提案！ひし餅の三色にならって！「三色ご飯」献立

ひし餅の三色にならって！「三色ご飯」献立 6提案

「三色ご飯」献立のコツ: ひし餅に使用されている色には、【緑】長寿や健康、【白】清浄、【ピンク】魔除けと言った意味合いがあります。また、それぞれの色付けに使われている食材の作用から、愛する娘の健康を祈ったとも言われています！
本日はひし餅の三色にならって、「三色ごはん」を作りましょう♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ピンク色のでんぶでかわいらしく☆

主菜: 三色ご飯

色鮮やか！三色丼

hamupi-ti-zuさんのレシピからPickup！

副菜: 白身魚のホイル焼き

塩麹で♪白身魚のホイル焼き

はなはな桜さんのレシピからPickup！

汁物: じゃが団子のおすまし

常備の材料ですぐできる、じゃが団子のおすまし

MAMA6138さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ピンク色のでんぶを使ってかわいらしい三色ご飯を作りましょう。鶏そぼろも、炒り卵も、菜箸を上手に使ってポロポロのそぼろに仕上げます！
副菜には白身魚のホイル焼きを合わせます。ホイル焼きが包む前に、一度クシュっとまるめておくことがポイント！野菜もたっぷり摂れる一品になります！
汁物にはじゃが団子のおすましを。お団子を作るとなると大変そうなイメージですが、こちらの献立はとっても簡単です！

簡単献立その２♪

桜えびで大人の味に！

主菜: 三色ご飯

冷ご飯が料亭風に早変わり、蒸篭蒸し三色ご飯

酔いどれんぬさんのレシピからPickup！

副菜: 蒸し菜の花のわさびポン酢和え

❤蒸し菜の花のわさびポン酢和え❤

ぷ〜みぃまま♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜たっぷりみそ汁

野菜たっぷり☆ポカポカ味噌汁

へのつっぱりはいらんですよさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらでは冷やご飯が美味しい三色ご飯に変身する献立をご紹介！せいろ蒸しにしたり、桜エビを山椒で味付けすることでちょっぴり大人向けの三色ご飯になります。とは言っても、作り方は非常に簡単！せいろでご飯が出てきたら食卓の雰囲気も変わりますね☆
副菜には蒸し菜の花のわさびポン酢和えを作ります。こちらも蒸して、わさびポン酢と和えるだけなのでとっても簡単です！！
汁物には野菜たっぷりのみそ汁を。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

洗う手間を省きます！

主菜: 三色ご飯

とりそぼろの三色ごはん

aye_aye1218さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豚とレタスの炒め

豚レタ炒め

バカゾクあいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: みぞれ醤油汁

みぞれ醤油汁

みな4085さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: ひとつのフライパンで三種類のそぼろを全て作る三食ご飯です！卵をかき混ぜるのもフライパンの中で行うので、洗い物の手間を削減できます！！もちろん水道代の節約にも！
副菜には豚とレタスの炒めを作りましょう。豚バラ肉を使ってお安く仕上げているうえ、たったの2ステップで出来上がる簡単な炒め物です！
汁物には大根おろしをたっぷり入れた、みぞれ醤油汁を。具材は冷蔵庫にあるものでもかまいません！

節約献立その２♪

生姜の風味が食欲をそそる！

主菜: 三色ご飯

しょうがを効かせて♪大人のそぼろ三色ご飯

ひしょ1125さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: じゃがいもの豚肉巻き

簡単！じゃがいもの豚肉巻き★照り焼き風

kouaya2319さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜と練りごまのみそ汁

☆たっぷり野菜の胡麻味噌汁☆

ティア＆アスランさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 生姜の効いた三色ご飯です。生姜の風味と、ほんのり甘い卵が味の調和をとってくれます！
副菜にはじゃがいもの豚肉巻きを作りましょう。価格の安定したじゃがいもを使うのでお財布にも安心の一品です！また、あらかじめじゃがいもを炒めているので、お肉に火が通れば完成します！！
汁物には白菜と練りごまのみそしるを組み合わせます。白菜はすぐに火が通るので、煮込み時間を節約できますね☆

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

寿司ケーキ風に♪

主菜: 三色ご飯

ひな祭りやお花見に♪ミニサイズの３色寿司ケーキ☆

はちわれ４１３さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ミートローフのベーコン包み

肉汁じゅわっと♪カラフルミートローフのベーコン包み

すたーびんぐさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 芽キャベツの食べるスープ

ストウブで芽キャベツの簡単こっくり煮／食べるスープ

パクモリくんさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: ケーキ風に仕上げた三色ご飯です！今回は長方形のケーキですが、ご家庭にあるお好きな型で作ってみてくださいね♪
副菜にはミートローフのベーコン包みを作ります。ひき肉に混ぜ込んでいるパプリカにはビタミンCやカロテンが豊富で、風邪の予防や肌のトラブル、疲労回復などにも効果があります！！
汁物には芽キャベツがゴロゴロの食べるスープを。芽キャベツにもパプリカ同様、ビタミンCがたっぷり含まれています！

栄養満点献立その２♪

おいなりさんにも！

主菜: 三色ご飯

カラフルかわいい☆３色いなり寿司☆お祭りお祝いに♪

はちわれ４１３さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: せりと豆腐の卵とじ

春の香り。せりと豆腐の卵とじ

なっぱーーーさんのレシピからPickup！

汁物: ほうれん草、にんじん、しいたけのみそ汁

鉄分たっぷり★「ほうれん草＆人参＆椎茸の味噌汁」

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 炒りごま、青のり、ゆかりを使って三色のおいなりさんを作ります！これならお弁当にも使いやすい！！油揚げは市販の味付けのものを使っても、自分でお好みの味に煮てもＯＫです！
副菜にはせりと豆腐の卵とじを作ります。豆腐には胃腸を整える働きがあるので、胃腸の調子が悪いときや、食欲のないときにオススメの食材です。
汁物にはほうれん草、にんじん、しいたけのみそ汁を組み合わせます！

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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