今日から新年！「お正月」の献立 6提案

「お正月」献立のコツ

新しい気持ちになる新年！年末年始は家族や親戚と集まることも多いので、大勢で食べられる料理もいいですね。おせち料理のように日持ちする料理も取り入れ、忙しいお正月を乗り切りましょう。華やかな主菜になるときも副菜でしっかり足りない栄養素を補給できるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応えもしっかり！八幡巻き

ポイント

ごぼうと人参を牛肉で巻いた八幡巻きです！牛肉を使っていますが、ごぼうと人参がしっかり巻かれているので食べ応えがありますね。副菜1品目はほたての旨煮にしましょう。主菜が野菜の食べ応えがあるので、副菜はほたてで旨味もアップ！大きなほたてを使うことで食べ応えも出ますね。副菜2品目は簡単にできるかぶとほうれん草の塩昆布和えにしましょう。ほうれん草が入っているので緑黄色野菜も補給できますね。

他のおすすめ献立

おもてなしにもおすすめ！ローストビーフ

ポイント

炊飯器でできるローストビーフです！切り分けるので大勢でも食べやすく、野菜を一緒に添えて盛りつけると華やかになるのでおもてなしにもおすすめですよ。副菜1品目はれんこんのたらこ詰めにしましょう。れんこんで食感をプラス！たらこにはマヨネーズを混ぜているのでれんこんの穴にも詰めやすく、和風になりすぎないのでローストビーフにも合いますよ。副菜2品目はアボカドサラダにしましょう。