ホッと落ち着く定番料理♪「筑前煮」献立 6提案

「筑前煮」献立のコツ

ササッと作れるようになったら素敵な「筑前煮」。本日はそんな筑前煮を、初心者の方には簡単に作れるよう、ベテランの方にはアレンジ献立として活用できるようにご紹介します。入れる食材によっても表情の変わる筑前煮をお楽しみください♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

煮汁がなくなるまでじっくりと！

ポイント

筑前煮には珍しい、大根を加えて筑前煮を作っていきましょう。大根には胃もたれや、消化不良などに有効な消化酵素が含まれています。また、ビタミンCなども含まれており、風邪予防などにも効果が期待できます。副菜には白菜の塩昆布和えを。白菜にはカリウムが含まれており、利尿作用に期待ができます。また、体内の余計な塩分を排出してくれるため、高血圧の方は積極的にいただくと◎。

他のおすすめ献立

中華風も◎！

ポイント

こちらでは、中華風に仕上げた筑前煮をご紹介します。筑前煮には欠かせない鶏肉ですが、鶏肉は良質なたんぱく質を含み◎。豚肉や牛肉に比べて、消化が良いのも特徴です。また、リノール酸も含んでいるため、コレステロール値が上がるのを防いだり、動脈硬化の予防にも期待できます。副菜にはじゃがいもとザーサイの炒め物を組み合わせます。じゃがいもには、抗酸化作用のあるビタミンCが含まれています。