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食卓に並ぶとどこかホッとしてしまう「筑前煮」。 根菜類を使った献立なので、食物繊維も豊富！食物繊維が腸内環境を整えてくれます！ 大会前は緊張などから便秘になる方も多いので、普段からしっかりと食物繊維を摂るクセをつけましょう♪
こちらの筑前煮は長芋を一度揚げ焼きにし香ばしさをプラスします。 副菜にはしらす入りほうれん草の磯辺巻きを作ります。しらすのように頭ごと食べられる魚はカルシウムの補給に最適☆また、ほうれん草としらすの組み合わせは、貧血予防に効果が期待できます！マラソンのようにハードな運動をしていると貧血になってしまう方もいるので、ランニング中の貧血を防止するために、食事で鉄分をしっかりと摂取しておきましょう！
こちらでは手羽元を使った筑前煮をご紹介します♪手羽元をじっくりと煮込むことで、骨からはがれやすくなりキレイに食べられます☆ 副菜にはピリ辛味のなすのタタキを作ります。筑前煮のにんじとタタキのなすの組み合わせには風邪予防の効果が期待できます。マラソン大会前に限らず、風邪には注意したい時期なので、食事からもしっかりと予防しておきましょう！ 汁物には白菜と玉ねぎのみそ汁を。
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玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
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かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
1位
大学芋
2位
ネギソース
3位
しょうが焼き
4位
作り置き 豚バラ
5位
キャベツ
6位
唐揚げ
7位
カレームニエル
8位
抹茶
9位
あさり
10位
さつまいもサラダ
