ホッと安らぐ「筑前煮」献立 6提案

「筑前煮」献立のコツ

食卓に並ぶとどこかホッとしてしまう「筑前煮」。根菜類を使った献立なので、食物繊維も豊富！食物繊維が腸内環境を整えてくれます！大会前は緊張などから便秘になる方も多いので、普段からしっかりと食物繊維を摂るクセをつけましょう♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

やっぱり便利な圧力鍋♪

ポイント

圧力鍋を使って筑前煮を作ります。圧力鍋を使えば、材料を入れて煮込むだけなので、手間がかからず、時間の節約もできます！また、節約献立には欠かせない鶏むね肉を使ってさらにお安く仕上げましょう！副菜には焼きがんもどきを作ります。お手頃価格の食材を使っていますが、ボリューム感もある一品に仕上がります！汁物にはなめこともやしのみそ汁を組み合わせましょう。こちらにも節約の味方、もやしを使っています。

他のおすすめ献立

旬の野菜は経済的！！

ポイント

醤油麹で味付けをした筑前煮をご紹介します！筑前煮に欠かせない「れんこん」は今が旬！旬の野菜や栄養価が高くなり、収穫量も増えるため安く購入することができます。節約をしたい方には旬の食材を使うのがオススメです☆ 副菜には和風あんかけオムレツを作ります。ボリューム満点のオムレツですが、比較的低価格の食材を使っているので、お財布にもやさしい献立です。汁物にはひじきとお揚げのみそ汁を。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

2015/01/19週の他の献立を見る

献立まとめトップへ