沖縄料理のレシピ・作り方 総合情報
沖縄料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 大人気ゴーヤチャンプルーやラフテーを代表される沖縄料理を大紹介!ちょっと馴染のないレシピまでみんなのアイディアを覗いてみてください♪
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沖縄の味★タコライス ●タコスミートの材料、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、◇ケチャップ、◇ウスターソース、◇チリパウダー、◇こしょう、サラダ油、●サルサソースの材料、トマト、玉ねぎ、○タバスコ、○レモン汁、○塩、●盛り付け用の材料、ご飯、レタス、トマト、ピザ用チーズ(生食可のもの) by メリッコつくったよ 426
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沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら 魚(マグロ、メカジキ、シイラなど好みで)、イカ、塩、だしの素、★小麦粉、★冷水、★卵、★だしの素、★塩、サラダオイル by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 2
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食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまんつくったよ 488
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ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方 ミミガー(豚の耳)、○長ねぎの青い部分、○しょうが、****、圧力鍋 by taka5chanつくったよ 6
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 39
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豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉(かたまり)、だし汁(かつおだし)、泡盛(又は日本酒)、砂糖(黒糖or三温糖)、しょうゆ、※生姜(針生姜)、※煉り辛子(お好みで) by はなまる子♪つくったよ 181
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沖縄のチキナー炒め(からし菜) チキナー(からし菜)、塩(からし菜揉み用)、シーチキン、塩、だしの素 by *チョコIH*つくったよ 3
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小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 44
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簡単!元沖縄料理屋店長のもずくの天ぷら☆ もずく、●小麦粉、●片栗粉、●塩、●水、揚げ油 by yuzupapa
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夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,219
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皮付き豚バラ肉☆角煮 皮付き豚バラ塊肉、☆水、☆醤油、出汁醤油、☆日本酒、☆黒糖(加工)、練り辛子 by ブルーボリジつくったよ 1
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簡単ウマい!スパム丼 ご飯、スパム、卵、きざみ海苔、塩コショウ、マヨネーズ by やえまるつくったよ 3
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沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜(又は大根)、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6
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コーレーグースの作り方 泡盛(度数が30度以上のもの)、島とうがらし(フレッシュなもの) by taka5chanつくったよ 1
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ビールにピッタリ☆ミミガーのぴり辛おつまみ☆ ミミガー、長ねぎ、☆ポン酢、☆焼肉のタレ、☆ラー油、☆ごま油、☆すりごま by ティア&アスランつくったよ 3
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サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 109
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圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪ 豚バラ肉、ネギのみじん切り、★煮汁、焼酎、黒砂糖、醤油、生姜チューブ、鰹節 by torezuつくったよ 22
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炊飯器でほったらかし!ソーキ煮(豚軟骨) 豚軟骨、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、みりん、醤油、はちみつ、水 by オジオジつくったよ 4
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沖縄で有名なあの "ブエノチキン" を作ってみた! 丸鳥、にんにく、玉ねぎ、ハーブMix、塩こしょう、ブラックペッパー、りんご酢ストレート、じゃがいも by パタコさんつくったよ 7
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沖縄スイーツ♪もちもち♪ポーポー 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、サラダ油、牛乳、◎黒砂糖、◎水、サラダ油 by へんてこぽこりんママつくったよ 2
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ツナのそうめんチャンプルー そうめん、ツナフレーク、たまねぎ(中)、ピーマン、めんつゆ、ごま油、かつお節 by 静岡県焼津市(やいづし) 公式つくったよ 105
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本格的だけど簡単!黒糖サーターアンダギー 薄力粉、黒糖、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、卵 by 麻呂0461つくったよ 52
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からし菜炒め からし菜、豆腐、シーチキン、塩(からし菜塩もみ用)、○塩・こしょう、○しょうゆ、○だしの素、サラダ油 by wakuwaku3169つくったよ 2
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人参の一番美味しい料理♪人参しりしり 人参、卵、シーチキン、●塩、●醤油、●だしの素、☆塩こしょう by よなっち0973つくったよ 179
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春きゃべつの豆腐チャンプルー 豆腐(木綿がおすすめ)、春きゃべつ、豚肉、卵、塩、こしょう、●酒、しょうゆ、●砂糖、かつおぶし、サラダ油 by メリッコつくったよ 25
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沖縄定番郷土料理*ナーベーラー味噌炒め(ヘチマ) ヘチマ、スパム、あれば木綿豆腐(おススメです)、味噌、だしの素、醤油 by *チョコIH*
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我が家のニガナの白和え(沖縄料理) ニガナ(沖縄の方言でンジャナバー)、木綿豆腐、ゴマ、白味噌、みりん、ピーナッツバター、ゴマドレッシング(なければマヨネーズ) by クーパー0704
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ソーキそばだしで美味しく★ホタテのパスタ パスタ、ホタテ(冷凍)、豆苗、ソーキそばだし、オリーブオイル by Lysつくったよ 1
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沖縄家庭料理☆アーサー汁 水、乾燥アーサー、豆腐、☆だしの素、☆塩、☆醤油 by ocean1029つくったよ 2
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ビタミンCたっぷり♪ゴーヤのツナ和え★漬けるだけ ゴーヤ、ツナ缶、塩、ゼロカロリー甘味料 by ラムちゃん1224つくったよ 1
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やみつき♥️無限大根♥️菜花入りデークニーンブシー 豚こま肉、大根、菜花、★味噌、★焼酎、★カンタン黒酢、本みりん、☆片栗粉、☆水 by ひーじゃーまんつくったよ 5
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ゴーヤめんま ゴーヤ、太白ごま油、味付けメンマ、うすくち醤油、黒コショウ by きばなつくったよ 1
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おとうさんのニガナ白和え ニガナ、島豆腐(木綿豆腐)、シーチキンLフレーク、白ごま、マヨネーズ、だしの素、塩コショウ by hiromun5636つくったよ 2
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簡単✩ゴーヤチャンプルー 豚肉、ゴーヤ、人参、木綿豆腐、卵、昆布だしの粉、醤油、塩、ごま油 by しお.つくったよ 6
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ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ(三倍濃縮)、油 by あひる課長つくったよ 4
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ヘチマの味噌炒め(ナーベーラーンブシー) ヘチマ、スパムポーク(豚肉コマでもOK)、豆腐(木綿がオススメ)、赤味噌(普通の味噌でもOK) by うまぜり子つくったよ 3
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簡単・コク旨♪愛彩菜で豆腐チャンプルー 愛彩菜(わさび菜)、木綿豆腐、ハーフベーコン、卵、ごまドレッシング、ピーナッツバター by ひーじゃーまん
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HBで作る★黒糖バターリッチ食パン ■生地、強力粉、粉黒糖、バター(有塩)、水、■その他、ドライイースト by Lys
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意外と簡単!サーターアンダギー 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖(上白糖や黒糖でも可)、サラダ油、揚げ油 by aika食堂つくったよ 25
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離乳食 後期~ そうめんチャンプルー そうめん(2cmほどに折って茹でたもの)、にんじん(加熱して小角切り)、キャベツ(加熱してみじん切り)、鶏肉(割いても角切りでも)、水、油、和風だし(BFでも無添加でも)&醤油、かつお節&青のり by yulico*limeつくったよ 2
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ミミガーポン酢和え٩( ᐛ )و ミミガー、玉ねぎ、ポン酢、刻みねぎ by ヨヨヨ。つくったよ 3
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豚こま肉で野菜たっぷりタコライス ごはん、キャベツ、〈タコミート〉、豚こま肉、タマネギ、ニンニクみじん切り、★ケチャップ、★ウスターソース、★しょうゆ、★クミンパウダー、ガラムマサラ、★チリパウダー、塩こしょう、〈サルサソース〉、トマト、ピーマン、紫タマネギ、◎レモン汁、オリーブ油、◎塩、◎ニンニクすりおろし、◎粗挽き黒胡椒 by KUROnecoつくったよ 1
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離乳食完了期から。にんじんしりしり。 にんじん、卵、ノンオイルツナ、無添加コンソメ、しょうゆ、オリーブオイル by かぞくのごはんつくったよ 1
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磯の香りもさわやか!沖縄・あおさ(あーさ)のお汁 あおさ(乾燥)、豆腐(絹こし)、だし汁(和風だし)、・・調味料、A・・、塩、しょうゆ、※生姜(すりおろし) by はなまる子♪つくったよ 6
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お弁当にも(^^♪にんじんしりしり にんじん、★顆粒だし、★醤油、★塩コショウ、ごま油 by メロンパン2828つくったよ 65
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スパムおにぎらず(3種) スパム、ご飯、卵、ツナ缶、たくあん、明太子、マヨネーズ、焼き海苔、サラダ油 by やえまる
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甘くておいしい☆コーン入り人参しりしり 人参、コーン、ツナ缶(油漬)、卵、ごま油(油)、醤油、和風顆粒だし、塩コショウ、白ごま(なくてもOK) by *kochacha*つくったよ 2
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ゆし豆腐 ゆし豆腐、だし汁、◯塩・しょうゆ・酒、◯だしの素、◯しょうが(好みで)、ねぎ by wakuwaku3169つくったよ 3
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沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45つくったよ 1
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【超簡単】ごま油が香るオオタニワタリのお浸し オオタニワタリ、ごま油、ポン酢 ※生ポン酢を使用 by Seika A
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