沖縄料理のレシピ・作り方 総合情報
沖縄料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 大人気ゴーヤチャンプルーやラフテーを代表される沖縄料理を大紹介！ちょっと馴染のないレシピまでみんなのアイディアを覗いてみてください♪
沖縄料理のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から沖縄料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
沖縄料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 PICK UP 
食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまんつくったよ 490 -
2 位 PICK UP 
沖縄の味★タコライス ●タコスミートの材料、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、◇ケチャップ、◇ウスターソース、◇チリパウダー、◇こしょう、サラダ油、●サルサソースの材料、トマト、玉ねぎ、○タバスコ、○レモン汁、○塩、●盛り付け用の材料、ご飯、レタス、トマト、ピザ用チーズ（生食可のもの） by メリッコつくったよ 427 -
3 位 
沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら 魚（マグロ、メカジキ、シイラなど好みで）、イカ、塩、だしの素、★小麦粉、★冷水、★卵、★だしの素、★塩、サラダオイル by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 2
-
4 位 PICK UP 
夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、（あれば）、酒、めんつゆ（２倍濃縮）、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,220 -
5 位 
意外と簡単！サーターアンダギー 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖（上白糖や黒糖でも可）、サラダ油、揚げ油 by aika食堂つくったよ 26 -
6 位 PICK UP 
豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉（かたまり）、だし汁（かつおだし）、泡盛（又は日本酒）、砂糖（黒糖or三温糖）、しょうゆ、※生姜（針生姜）、※煉り辛子（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 183 -
7 位 
ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方 ミミガー（豚の耳)、○長ねぎの青い部分、○しょうが、＊＊＊＊、圧力鍋 by taka5chanつくったよ 6 -
8 位 PICK UP 
サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 110 -
9 位 
【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 40 -
10 位 
本場の味！基本のソーメンチャンプルー 素麺、ツナ缶、ニラ、キャベツ、ニンニク、ごま油、塩胡椒、麺つゆ、みりん、酒 by やんばるチビたんつくったよ 1 -
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 44 -
沖縄のチキナー炒め（からし菜） チキナー（からし菜）、塩（からし菜揉み用）、シーチキン、塩、だしの素 by ＊チョコIH＊つくったよ 3 -
何にでも合う！島らっきょう味噌 島らっきょう、●味噌（できれば出汁入り味噌）、●三温糖（砂糖でもOK）、●みりん、●お酒 by まめもにおつくったよ 4 -
簡単ウマい！スパム丼 ご飯、スパム、卵、きざみ海苔、塩コショウ、マヨネーズ by やえまるつくったよ 3 -
下茹でして失敗知らず！宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A -
沖縄で有名なあの "ブエノチキン" を作ってみた! 丸鳥、にんにく、玉ねぎ、ハーブMix、塩こしょう、ブラックペッパー、りんご酢ストレート、じゃがいも by パタコさんつくったよ 7 -
炊飯器でほったらかし！ソーキ煮（豚軟骨） 豚軟骨、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、みりん、醤油、はちみつ、水 by オジオジつくったよ 4 -
沖縄料理☆紅芋ペースト☆アントシアニンたっぷり☆ 紅芋、オリゴ糖、豆乳 by hemuhemu -
簡単！元沖縄料理屋店長のもずくの天ぷら☆ もずく、●小麦粉、●片栗粉、●塩、●水、揚げ油 by yuzupapa -
沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6 -
PICK UP 
我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん 豚肉スライス（もも・バラ好きな部位でok、ごま油（豚バラ肉の場合なくてもok）、ゴーヤ（両端を切り綿をとり2mm幅に切る、木綿豆腐 （※手順２と12コツ参照、もやし、卵、★塩 こしょう、★料理酒、★オイスターソース ※、★有機八丁味噌、★ゼロカロリー甘味料、★マヨネーズ、★ガーリックパウダー、かつおぶし by ラムちゃん1224つくったよ 53 -
コーレーグースの作り方 泡盛(度数が30度以上のもの)、島とうがらし(フレッシュなもの) by taka5chanつくったよ 1 -
ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ（三倍濃縮）、油 by あひる課長つくったよ 4 -
我が家のニガナの白和え（沖縄料理） ニガナ（沖縄の方言でンジャナバー）、木綿豆腐、ゴマ、白味噌、みりん、ピーナッツバター、ゴマドレッシング（なければマヨネーズ） by クーパー0704 -
人参の一番美味しい料理♪人参しりしり 人参、卵、シーチキン、●塩、●醤油、●だしの素、☆塩こしょう by よなっち0973つくったよ 179 -
炒り卵とスパムのそうめんチャンプルー そうめん、スパム、人参、玉ねぎ、ニラ、ごま油、卵、サラダオイル、★塩コショウ、★ラー油、★だしの素、★醤油、かつお節 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 6 -
小松菜とスパム、入り卵の炒め物 小松菜、スパム、卵、胡椒 by 4045g -
豚こま肉で野菜たっぷりタコライス ごはん、キャベツ、〈タコミート〉、豚こま肉、タマネギ、ニンニクみじん切り、★ケチャップ、★ウスターソース、★しょうゆ、★クミンパウダー、ガラムマサラ、★チリパウダー、塩こしょう、〈サルサソース〉、トマト、ピーマン、紫タマネギ、◎レモン汁、オリーブ油、◎塩、◎ニンニクすりおろし、◎粗挽き黒胡椒 by KUROnecoつくったよ 1 -
くっつかない♪我が家の“そうめんチャンプルー” そうめん(ひやむぎでもOK)、ツナ、玉ねぎ、人参、にら、〇塩、〇コショウ、〇麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油 by miyu71174つくったよ 31 -
ミミガーポン酢和え٩( ᐛ )و ミミガー、玉ねぎ、ポン酢、刻みねぎ by ヨヨヨ。つくったよ 3 -
三杯酢でさっぱり♪沖縄の海ぶどう 海ぶどう、☆酢（黒酢でも）、☆醤油、☆砂糖、☆だし汁 by ラズベリっちつくったよ 3 -
PICK UP 
沖縄黒糖スコーン 薄力粉、強力粉（なければ薄力粉の量を200ｇに）、黒糖 （固形なら刻む）、ベーキングパウダー、塩、無塩バター、牛乳、打ち粉（強力粉または薄力粉）、器具：ドレッジやカードがあれば簡単！、↑TOMIZ、cuoca、Ｐドレッジ by ムッカリーナつくったよ 5 -
ヘチマの味噌炒め（ナーベーラーンブシー） ヘチマ、スパムポーク（豚肉コマでもOK）、豆腐（木綿がオススメ）、赤味噌（普通の味噌でもOK) by うまぜり子つくったよ 3 -
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17 -
にんじんしりしりと豆腐のチャンプルー にんじん、豆腐(絹又は木綿)、サラダオイル、☆顆粒だし、☆醤油 by liqueurつくったよ 5 -
海ぶどうと長いものサラダ 海ぶどう、山芋、サニーレタス、トマト、和風ドレッシング（市販） by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
皮付き豚バラ肉☆角煮 皮付き豚バラ塊肉、☆水、☆醤油、出汁醤油、☆日本酒、☆黒糖(加工)、練り辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
ベーコンとほうれん草のそうめんチャンプルー そうめん（１人分）、ほうれんそう、ベーコン、にんにく、粗挽き胡椒、サラダ油 by 44e -
お弁当にも(^^♪にんじんしりしり にんじん、★顆粒だし、★醤油、★塩コショウ、ごま油 by メロンパン2828つくったよ 65 -
豚肉と小松菜のそうめんチャンプルー♪ そうめん、豚肉スライス、小松菜、サラダ油、麺つゆ、塩コショウ、卵 by こしあん♡つくったよ 5 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 67 -
モッチリカリッ☆ニラっとチーズのヒラヤーチー ニラ、☆薄力粉、☆水、☆卵、☆塩、胡椒、☆出汁の素、溶けるチーズ、サラダ油 by ブルーボリジ -
からし菜炒め からし菜、豆腐、シーチキン、塩（からし菜塩もみ用）、○塩・こしょう、○しょうゆ、○だしの素、サラダ油 by wakuwaku3169つくったよ 2 -
沖縄料理✩ひらやーちー 小麦粉、だし汁、卵、ニラ、人参、ツナ、よもぎ、油、塩 by あ3608 -
ゴーヤチャンプル（アレンジレシピ） ゴーヤ、木綿豆腐、黒豚のまかない丼の具、卵、サラダ油、ごま油 by 楽天出店店舗：楽しみ食倶楽部 楽天市場店 楽天市場 -
人参だけしりしり 人参、ごま油、ニンニク（すりおろし）、◉、白だし、◉、醤油、白ゴマ by hana☺︎つくったよ 1 -
クーブーイリチー 糸昆布、ニンジン、アプラ揚げ、胡麻油、だしの素、醤油、砂糖、鷹の爪 by 男の酒飲み料理 -
沖縄美ら海の恵み♡海ぶどう丼❣️ 海ぶどう、ご飯、カニカマ、卵黄、白だし（ストレート）、レモン汁 by ヤスのり子 -
沖縄の食堂で食べる味！うちなーみそ汁 木綿豆腐（できれば島豆腐）、スパム、人参、玉ねぎ、葉野菜（チンゲン菜やレタスなど）、味噌、かつおだしの素、卵、水 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
スパムおにぎらず(3種) スパム、ご飯、卵、ツナ缶、たくあん、明太子、マヨネーズ、焼き海苔、サラダ油 by やえまる
関連する献立
他のカテゴリを見る
沖縄料理のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
